好记大酒店加盟

江苏好记大酒店有限公司是南京具有影响力的连锁酒店企业集团之一，公司创立于2003年，实施集团品牌化运作体系，形成实体酒店、互联网餐饮、团膳餐饮三大经营主线。目前旗下实体酒店共7家，好记·鼓楼店、好记·新街口店、好记·奥体店、好记·海云间、好记·大中华店、好记·南方时代广场店、徐悲鸿画苑，分布在玄武区、秦淮区、建邺区、雨花台区、江宁区等各城区，第8家连锁分店将于2021年开业。

好记大酒店总投资2亿多元，员工近600人，营业面积约15000平方米，2019年好记集团总营业额1.3亿，为南京餐饮业稳定发展持续贡献力量。随着企业不断发展，好记大酒店先后被国家、省、市级政府评为“中国餐饮名店”、“东方美食中国魅力之冠 必必餐厅”、“江苏优质诚信特色美食” 、“江苏餐饮名店”、“江苏餐饮业品牌标杆”、“江苏餐饮业放心消费创建示范单位”、“南京餐饮酒店业著名品牌”等荣誉称号。

在创始人董事长徐永林的带领下，好记大酒店一以贯之的膳食养生长寿美食文化信念，精心挑选全球绿色健康食材，坚持健康烹饪方法，在传承原有“地道”养生不变的前提下，根据现代人味蕾需求，秉承传统、锐意创新，将“原味”演变为时尚融合菜。主要的菜系组成为淮扬菜50%、粤菜30%、如皋长寿菜10%、湘菜10%。

企业文化：

我们的愿景：成为长寿饮食文化的标杆企业!

我们的宗旨：好人长寿、好记常来!

我们的使命：为团队创造价值，为客户带来健康，为社会和谐发展，弘扬大爱精神。

我们的宣言：我们好记人“同一个团队、同一个声音、同一个使命、同一个梦想，永不退缩、永不放弃，用我们的智慧和努力铸就‘好记’”。

我们的价值观：诚信、严谨、激情、感恩、共赢!

我们的中期战略目标：

立足于南京地区餐饮品牌，更新构建、互联融合;

以品质为核心、提升竞争力价值最大化;

以成果为导向、推行风险共担利益共享;

以盈利为目标、确保单店盈利增长之路。

2020年前销售达1.5亿，2023年前健康发展到2亿以上，全力打造长寿文化餐饮名店。

我们的服务理念：

二线为一线服务，后台为前台服务，上级为下级服务，全员为客人服务;我们人人都是服务员!

我们的检查理念：

下级不会做你要求的，只会做你检查的。

检查只是手段，整改才是目的。

哪里没有检查，哪里就有问题。

检查出问题不整改，检查就失去了意义。

检查!检查!还是检查!

我们的创新理念：

创新和持续不断优化是“好记”的生命活力。客人对我们的希望永远比昨天高，同行的竞争为客人提供了更多的选择，当我们达到这个目标时，客人又有了新的变化，除非我们不断的超越，否则客人就会离我们而去。

我们的执行理念：

执行没有任何借口，上级永远是对的，接到指令现在干!马上干!立即干!干!干!干!

我们的沟通文化：

沟通是了解家人的最佳方式，是家人与家人之间的思想和信息平等互换，是将情感、关爱由一个人传达给另一个人，理解家人、激励家人，沟通是基础。

我们的故事文化：

感动式服务就是要创造出能够传诵的服务故事;

我们每一个家人都能够创造故事、讲述故事、传承故事。

我们的自省文化：

我是一切的根源，当问题出现时首先要解决问题，再思考我应该承担的责任，怎样可以避免下一次问题的再次发生，而不是推诿或追究别人的责任。

我们的感恩文化：

感恩父母给予我们生命

感恩客人给予我们认同

感恩卓越者教我们成长

感恩好记家人共同付出

感恩好记给予我们平台

感恩社会实现我们价值

司训：

放大格局、善思慎言、明辨笃行、仁者爱人、敬业乐业

“一站”

站高一线看，一切从全局出发、从团队发展看个人成长、从外部趋势看内部变化、从范畴广阔看内容具体、从战略布局看战术实施、从大义影响看小利得失。

“两择”

遇事要回应，选择贡献性回应，不是批判性回应;

发言要思考，选择正能量导向，不是负能量导向。

“三多四不”

多赞美;

多表扬;

多鼓励;

不说消极话;

不听消极话;

不传消极话;

不做消极事。

“五凡六想”

不论对与错、只讲舍与得;

凡是争论想舍得;

凡是决定想舍得;

凡是误解想舍得;

凡是推诿想舍得;

凡是利益冲突想舍得;

想还能做些什么，对最终的结果负责。

“七行八明”

汇报工作说明结果;

请示工作说明方案;

总结工作说明流程;

回忆工作说明感受;

计划工作说明周密;

布置工作说明准确;

评估反馈说明及时;

说明现状，说明建议，说明方法。

“九必法”

员工情况必了解;

员工活动必参加;

员工进步必奖励;

员工成长必关注;

员工困难必帮助;

员工情绪必开导;

员工建议必倾听;

员工待遇必公平;

员工成绩必分享。

“十敬业”

有业是前提，敬业是基础，乐业是最高境界;

发展中领略乐，奋斗中感知乐，竞争中体味乐，专注中享受乐;

凡是任务，主动承担;凡是工作，一做三查;凡是付出，毫无怨言;勤学勤问勤分享，当日工作当日毕，多点付出多收获，多点投资多回报。

大事记：

2007年被评为“bb餐厅(到南京必来必吃餐厅)”

2009年被评为“最具学习型企业/A级示范店/三满意示范单位”

2011年度“依法质量维权环省行”活动中，获“服务质量明察暗访好评奖”荣誉称号

2013年被中国饭店协会誉为“中国餐饮名店”

2015年被评为“南京餐饮酒店业著名品牌”

2016年荣获 “南京诚信餐饮企业奖”

2017年被评为“最佳特色餐饮”，董事长徐永林荣获“南京餐饮业功勋人物奖”

2018年荣获“南京餐饮技能大赛”中式烹调师一等奖及二等奖，服务明星二等奖

2019年被评为“中国河豚餐饮特色名店”

2019年荣获“南京餐饮技能大赛”中式烹调师二等奖，服务明星二等奖及三等奖

2020年被评为“江苏餐饮名店”、“江苏餐饮业品牌标杆”

2020年荣获“江苏餐饮业放心消费创建示范单位”