山城酸菜鱼企业信息:
| 品牌名称 | 山城酸菜鱼 |
| 全国门店数 | 122家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 浙江 |
| 所属城市 | 台州市 |
| 所属公司 | 山城酸菜鱼餐饮有限公司 |
| 公司地址 | 昆山开发区前进东路203号楼 |
| 经营范围 | 山城酸菜鱼 |
山城酸菜鱼品牌介绍:
自古就有“民以食为天，食以安为先”，随着生活水平的提高，人们从基础温饱到色香味俱全再到均衡营养，完成从好吃到会吃的阶段。山城酸菜鱼加盟为培养人们科学营养的配餐理念，会搭配食物，使其营养互补、相辅相成，保障身体获取均衡营养，满足不同年龄段人们对营养的需求，是山城的初衷，也是人们需要逐步实现的目标。做健康膳食行业的先行者，旨在全方面唤起大家健康意识，转变现有饮食观念，为打造食品健康和均衡营养不懈努力。
山城故事从2017年说起，创始人以刘家小院的餐厅经营进入餐饮行业，随着意向加盟人的增多，因为比较认可快餐市场的标准化和高复制性，开始着眼于探索快餐市场的合作孵化模式。
寻到龙利鱼最佳的原料食材，但龙利鱼经火锅煮沸易散影响口感，且市场上品质参差不齐，前期发力在研究火锅与龙利鱼的结合，从鱼的品质上把控——直采越南新鲜进口巴沙鱼柳，调料的优选研究，终于打造出无刺鱼火锅，在邢台投入市场后，迅速获得市场认可。
山城无刺鱼米饭开创了“健康膳食”概念，科学搭配多种营养套餐，瞄准女性、儿童、男性等不同人群对营养的需求，凭借蒸煮烹熬四大工艺，精确计算青菜的烫煮时间，去除草酸保留食材的营养成分，优质巴沙鱼融入私房酱汁，鲜香入味。220℃高温石锅，将微量元素融入汤中，让鱼肉和配菜持久保温锁香，配以颗粒饱满的米饭，六种锅底口味，满足挑剔的需求。