局百犊潮汕牛肉火锅企业信息:
| 品牌名称 | 局百犊潮汕牛肉火锅 |
| 全国门店数 | 4854家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 浙江 |
| 所属城市 | 宁波市 |
| 所属公司 | 宁波海曙局百犊餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 浙江省宁波市海曙区公园路20号 |
| 经营范围 | 火锅 |
局百犊潮汕牛肉火锅品牌介绍:
局百犊潮汕牛肉火锅始终坚持品质、注重新鲜，对社会与品牌负责，与合作商及加盟商共赢，助力弘扬潮汕文化、致力打造局百犊潮汕牛肉火锅榜样品牌!局百犊潮汕牛肉火锅打造地道局百犊潮汕牛肉火锅风味，极大的满足了吃货们的味蕾需求，占据了市场先机，同时也帮助旗下的加盟商轻松获利，人气不可阻挡!
局百犊潮汕牛肉火锅牛肉饱满的是吊龙，越嚼越香的是五花趾，有着丰富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香浓郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一头4岁的土黄牛，能用来打锅的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉会用来打成牛肉丸。在店门口，每天一早就能看到师傅在打软浆牛肉丸和牛筋丸，现打现卖。
吃局百犊潮汕牛肉火锅，不可不提牛骨汤和沙茶酱。汤底是把牛骨敲碎后，加入少许南姜去异味，熬足6小时而成，汤色清澈，入口清鲜。沙茶酱则是自家秘方制作而成，醇香十足。由于局百犊潮汕牛肉火锅的吃法刚好符合现代人养生的理念，而且食材新鲜看得见，这也就是局百犊潮汕牛肉火锅风靡全国的主要原因。
局百犊潮汕牛肉火锅，他的招牌菜非常的多，受到了广大消费者的喜欢，其中包括了雪花肥牛，他运用的是很上等的潮汕牛肉，再加上正宗的潮汕沙茶酱加以配置，采用很传统的手工工艺进行炒制。让所有牛肉的口感非常的新鲜嫩滑，香味十足。