嘉州上上签牛肉串串加盟

嘉州上上签起源于四川乐山(古称：嘉州)，隶属于西安蜀惠幺妹餐饮管理有限公司旗下知名品牌之一。

公司自成立以来，立足于特色餐饮行业;秉承“绿色、健康、营养”的经营理念，坚守“做良心企业、回报社会”的企业理念，从选择原材料开始就严格把关，供应商均为国内知名品牌，都具备国家SC标准，生产环节全部执行国家卫生标准，产品经国家标准检验机构反复检验，合格后由公司统一配送至加盟店，确保全国加盟店味道的统一标准化。形成了集餐饮策划，经营诊断，火锅底料生产，人资输出，物流配合，品牌加盟为一体的综合型餐饮连锁企业。

一方水土，成就一方美食。嘉州上上签在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统火锅易上火、肠胃不适等问题，开创出健康美味健康的底料和秘制料碗。此外，结合每一个区域食客口味，匠心独具地推出特色菜品，并由服务员为顾客讲解食用方法，保证菜品口味地道正宗。嘉州上上签以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的火锅美食文化得以传承、发展、弘扬。

用技艺弘扬美食，用服务传递快乐。嘉州上上签定期为员工提供专业培训，不断全方位提高员工职业素养和服务技能，让消费者在享受实惠美味的同时，得到细致贴心的高品质服务，将嘉州最好的形象植根于食客心中。

公司秉承“携手共进，共同致富”的合作理念，愿与广大合作者结成亲密的合作伙伴，携手共创美好未来。

嘉州上上签味道由三位一体组合而成。

底料+腌料(牛肉)+料碗=嘉州上上签

1、底料

嘉州上上签锅底，采用清油锅底，精选菜籽油。

(1)菜籽油富含维生素E、胡萝卜素、饱和以及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鲨烯、菜油甾醇、环木菠萝烯醇等。

人体对菜籽油的吸收率极高，可达到99%。菜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素E，能够使人体很好的吸收其中的营养成分，对于软化血管、延缓衰老、补虚、润肠、清肝利胆降血脂、瘦身、消炎、养眼、促进大脑发育等具有重要的意义。

(2)人们对火锅又爱又恨，吃起来特别爽、特别棒，但是吃完火锅之后，衣服上到处都是一股火锅味，清油锅底相对于其他牛油锅底来将，味道更小，是更多爱美人士的不二选择,深受女性朋友的喜爱。

2、牛肉

(1)食材

A、精选牛霖肉，牛霖的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛霖炖食。

B、牛霖性味甘平，含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

(2)秘制牛肉料

嘉州上上签与其他串串香最大的不同是：牛肉;牛肉，顾客们到店内的必吃产品 ，采用秘制牛肉料腌制的牛肉，嫩、香、可口、美味十足。其特色：香辣嫩牛肉、泡椒嫩牛肉、香菜嫩牛肉一经推出，收到了顾客的一致好评。

3、秘制蘸料

嘉州上上签秘制料碗有：三鲜、香辣、麻辣

均采用百年传统工艺，秘制三鲜鲜香粉、麻辣鲜香粉，按照固定的黄金比例调出来的料碗，味道实在是巴适的很!