凯达石斑鱼打边炉企业信息:
| 品牌名称 | 凯达石斑鱼打边炉 |
| 全国门店数 | 4676家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 张凯达餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 上海市卢湾区打浦路658号 |
| 经营范围 | 火锅 |
凯达石斑鱼打边炉品牌介绍:
凯达石斑鱼打边炉餐厅经过多年的发展已于江浙沪地区形成好的品牌口碑，目前意向客户众多。在公司专业化的管理经营指导下，已成功运作了多家案列。在5年内，以江浙沪为中心，以成功案例为借鉴，分层次，有部署地在全国部分二线城市及三线城市拓展合作人开店的业务，要在二、三线城市打响品牌知名度，建立销售及品牌形象终端。
凯达石斑鱼打边炉火锅粥，源自的潮菜，至今已形成其独特的饮食文化及品牌效应，完全继承了传统潮菜之精华：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生、肥而不腻，充分体现了潮菜文化的深厚内涵，同时也十分符合当今社会人们科学健康的养生食疗理念。
自2006年以来，在传统潮菜的基础上，凯达石斑鱼打边炉深海大石斑一直在菜品上不断改革。各款美食精工细做，食不厌精，讲究鲜嫩。餐厅的大特点：丰富的菜肴工艺、多元化的烹调方式等。
较早引进了深海大石斑鱼（大青斑、苏眉斑、老鼠斑、东星斑）系列菜品，用独特的高汤烹饪法，创风味各异的锅底，如鱼翅锅底。用台式食法涮食各类石斑鱼肉类、蔬菜、潮汕小吃等，佐以的酱料，是“凯达石斑鱼打边炉”推出的“重头戏”，开创了石斑鱼海鲜火锅的饮食文化。
如今川派火锅遍布火锅市场，消费者往往对新鲜口味的火锅会更加青睐，凯达石斑鱼打边炉全国连锁餐厅是专注于经营潮菜风味火锅，以深海大石斑为经营特色的养生型餐饮品牌，完全继承了传统潮菜之精华：清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生、肥而不腻，充分体现了潮菜文化的深厚内涵，同时也十分符合当今社会人们科学健康的食疗理念。