口子酒业加盟

口子窖是我国四大香型白酒中兼香型的代表，生产需要用到三种酒曲，其制曲工艺十分精细，这在整个白酒行业内实属罕见。这三种神奇的酒曲就是：传承的菊花红心曲，创的超高温曲，以及高温曲。

菊花红心曲传承自濉溪千年古法工艺、全国独树一帜，被载入轻工业部《白酒工业手册》。菊花红心曲作为糖化发酵剂，采用“拉皮”、“上垛挤潮”等古法制得。唯有严格遵守制曲工艺，曲块的剖面上才能形成的“两圈一点红”的特征。棕红色的曲心，外围有两道褐色圈纹，远远望去，犹如一朵盛开的菊花，鲜艳夺目。菊花红心曲色泽明亮，具有浓厚的曲香味，使口子窖酒保留了延续千年的风味，是成就口子酒独特风格的灵魂。菊花红心曲如今只在口子能看到。

超高温曲俗称“香曲”，是口子人的一项科研创举，打破了被称为传统制曲 “沸点”的高温度记录。这两种曲目前全国只有口子酒业使用。

创立的高温润料堆积法

“高温润料堆积”是在借鉴传统“高温润料法”的基础上，口子酒业经过大量实践和反复研究后创立发展的一项独料发酵工艺。是将待使用的高粱。

口子窖是我国四大香型白酒中兼香型的代表，生产需要用到三种酒曲，其制曲工艺十分精细，多粮制曲，多曲酿酒,在整个白酒行业内实属罕见。这三种神奇的酒曲就是：传承的菊花红心曲，创的超高温曲，以及高温曲。

菊花红心曲传承自濉溪千年古法工艺、全国独树一帜，被载入轻工业部《白酒工业手册》。菊花红心曲作为糖化发酵剂，采用“拉皮”、“上垛挤潮”等古法制得。唯有严格遵守制曲工艺，曲块的剖面上才能形成的“两圈一点红”的特征。棕红色的曲心，外围有两道褐色圈纹，远远望去，犹如一朵盛开的菊花，鲜艳夺目。菊花红心曲色泽明亮，具有浓厚的曲香味，使口子窖酒保留了延续千年的风味，是成就口子酒独特风格的灵魂。菊花红心曲如今只在口子能看到。

超高温曲俗称“香曲”，是口子人的一项创举，它打破了传统制曲的高温度记录。超高温曲作为酿酒的增香剂，含有七、八十种香气成份。目前全国只有口子窖酒使用超高温曲，这是口子人的一项科研创举。正是这项白酒界的创立工艺，将口子窖酒的独特兼香展现得，使其拥有着无可比拟的袭人香气。