包头快乐小羊火锅企业信息:
品牌名称 | 包头快乐小羊火锅 |
全国门店数 | 485家 |
注册资本 | 200万元人民币 |
成立日期 | 2016-08-25 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 内蒙古 |
所属城市 | 包头市 |
所属公司 | 内蒙古快乐小羊餐饮管理有限公司 |
官网网址 | www.lambhotpot.com |
公司地址 | 内蒙古自治区包头市昆都仑区青年路9号街坊青年创业园北楼308 |
经营范围 | 火锅 |
包头快乐小羊火锅品牌介绍:
快乐小羊火锅隶属于内蒙古快乐小羊餐饮管理有限公司。快乐小羊火锅餐厅是内蒙古的品牌,它主营蒙氏火锅,以羊肉为主,并且打破传统的火锅模式,吃火锅不用蘸酱,依旧能把菜品涮的那么美味,可见汤底很有特色。
快乐小羊主打清汤、辣汤、番茄汤,三色汤底可以单点,也可以组成三汤锅底,清汤汤底都是由鸡骨、牛棒骨,经过6小时文火慢熬而成;辣汤锅底使用了3种辣椒,再加入黑葵花籽油6小时慢熬而成。吃火锅不用蘸料,需要把精华都集中在汤底,快乐小羊精挑36种原料,用6道工序精心熬制汤底,鲜香美味,润滑可口。比起红油辣椒的南派锅底和清水铜锅的北派锅底,不用蘸料的蒙氏火锅是经典原始的传承复刻,最能去膻增味,凸显羊肉的鲜香,不蘸料更能吃出羊肉的好味道。
小羊的锅底有种难以用语言形容的香浓,浓汤用牛骨和鸡骨以及30多种调料严格按比例熬制,汤的味道是特别的和谐,每一种都不凸显,能把肉肉最原始的香味都呈现出来。好多人都说吃了小羊的锅底,就回忆起了从前初代蒙式锅底的经典味道。这里的羊肉都是选用来自锡林郭勒、巴彦淖尔地区的六月龄苏尼特羊,号称“肉中人参”,具有鲜嫩多汁厚实紧凑的特点,然后再经过先进的排酸加工工艺,定期按摩,精湛去杂,所以吃起来不没膻味,而且口感非常好。
现在快乐小羊火锅已经在全国众多城市北京、广州、长沙、杭州、太原、厦门、深圳等城市开通了加盟店,就连英国、柬埔寨、澳大利亚等北美国家也有了快乐小羊的身影。快乐小羊火锅餐厅汇聚了草原餐饮人士多年的工匠之心,沉淀数年,开启不蘸料涮羊肉的新传奇,只求独具匠心,把这一美食传递给世界各地的消费者,让更多的人品尝到内蒙的特色美食。