兰公子凉皮企业信息:
| 品牌名称 | 兰公子凉皮 |
| 全国门店数 | 301家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2011 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 陕西 |
| 所属城市 | 西安市 |
| 所属公司 | 朝阳区宋记兰公子卤肉饭馆 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 吉林省长春市朝阳区富锦小区20号楼2单元102室 |
| 经营范围 | 凉皮，小吃 |
兰公子凉皮品牌介绍:
兰公子凉皮，勾住全国吃货魂，30多种餐品，7大系列，百搭销售
兰公子凉皮，传统风味品牌，汲取2000多年的饮食文化精髓，兰公子凉皮融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念，研发创立了一系列以鲜、香、酸、辣为特色的陕西美食，尤其在凉皮和肉夹镆上，采用了源自秦朝的宫廷秘方，很大限度保留了传统古方的精华，口味独特，回味无穷
兰公子凉皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕西美食原汁原味的风味
在做法上，不同别的快餐品牌流水线式的操作，兰公子凉皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕西美食的口感
兰公子凉皮在秦朝宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入制造的料汁和配料制作而成
口味鲜辣劲道，回味无穷
在辅料和汤汁的调配上，兰公子凉皮十分讲究
凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑
兰公子凉皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀