老兵特色酸菜鱼加盟

公司始于2003年，前身为“老乡餐饮”，于2006年正式注册成立“老兵餐饮”。老兵餐饮公司是一家经工商、卫生、税务、劳动部门批准，专业从事企事业单位厨房经营、食堂托管、餐饮服务、原材料配送、厨房设计、食堂保洁等业务的有限责任公司，公司注册资金5009万元，现有职业管理人员200余人，员工5000余人。“成就他人、成功自己”，老兵餐饮公司愿与您合作共赢。公司成立以来，一直秉承“专业、诚信、卫生、营养、环保、绿色、健康”的经营管理理念，不断深化企业改革，优化资源配置，把追求企业的社会满意度做为基本目标。历时16年的探索与创新，公司规模不断扩大，已在兰州大学、河南大学、郑州轻工业大学、河南财经政法大学、郑州航空工业管理学院、河南农业大学、许昌学院、河南城建学院、安阳工学院、郑州商学院、信阳师范学院、郑州日产汽车有限公司、郑州思念食品有限公司等高校及企事业单位经营托管学生厨房和食堂70余家。厨房环境优雅，管理规范，公司致力于致青春、音乐、城轨站、空间航空等主题餐厅的创新发展，得到学校、企业领导及就餐人员的高度好评。

发展历程

2016年4月成立苏州老兵餐饮管理有限公司、2018年3月成立洛阳老兵餐饮管理有限公司、2018年5月成立开封老兵餐饮管理有限公司

2015年10月,老兵餐饮管理有限公司通过“ISo9001:2015质量管理体系认证”和“So22000:2005食品安全管理体系认证”!

2017年4月,老兵餐饮管理有限公司通过“Iso14004环境管理体系认证证书”和“ OHSAS18001职业健康安全管理体系认证证书

2017年6月老兵餐饮管理有限公司通过"AAA级信用等级认证证书”和"AAA级重合同首信用企业认证证书"

2018年2月老兵餐饮管理有限公司通过“HACCP食品安全危害物体系认证证书”

我们的优势

一、品牌优势

老兵餐饮集团是专业从事大中专院校、企事业单位餐厅经营、原材料配送、厨房设计、物业服务、食堂保洁等业务的有限责任公司，注册资金5009万元，专注团餐16年。

二、管理优势

公司用特有的军队管理文化，把军人特有的“服从、执行、执着、拼搏、争先、吃苦、正义、遵纪”的优良作风融入到日常员工管理中，从而塑造和培养了优秀的管理团队百余人，有力的保障了各项规章制度、管理标准的遵守与执行。

三、技能优势

公司内持有管理型职业经理人资质证明的102人，食品安全管理师资质30人，高级厨师60余人，经过专业培训的厨工近千名，庞大的管理技术团队有效落实了所属餐厅各项基层服务保障工作。准确做到专业管理、标准运作、目标调整、及时跟进，有效保障一线需求和服务的满意度。

四、保障优势

公司设立9大中心：行政管理中心、财务管理中心、工程项目中心、采购配送中心、生产运营中心、质检安全中心、招商加盟中心、市场拓展中心、商业管理中心，对公司各项业务进行专业化管理，对公司所属食堂、餐厅进行专业监管指导和服务，彻底实现后勤保障服务工作。

五、资源优势

强强联合，严把食材质量关，与中粮集团、五得利集团、双汇集团、海天、鲁花、佳隆、雏鹰农牧集团建立常年战略合作伙伴关系，选优质食材从源头抓起，坚决让广大师生和企业职工吃上放心、天然、健康的良心食品。

六、采供优势

老兵餐饮总结多年的原材料采购经验，建立了一套行之有效的适合连锁经营的综合采购体系：根据原材料的不同特性，对集中采供的大宗物资，采取公司招投标统一采购;对鲜活类产品和有区域特色的产品，进行区域定点采购;对临时应急的物资采取零星采购。

七、管控优势

公司严把进货渠道，做好采供索证(企业法人营业执照、卫生许可证、税务登记证、三证，同时根据采供品种不同，提供每批次检验检疫证明或质量安全申明)工作，并在供前、供中和供后各环节不间断对供应商进行考核，从源头上保证食品的安全性。

八、人力优势

公司拥有完善的人才内部流动机制及培训机制，定期举办职业经理人培训，进行业务技能提升训练，定期更换厨师，保证菜品常吃常新。经常进行厨师技能培训，以适应不同地域就餐人员对菜品口味的多层次需求;公司可在短时间内调集技术力量，应对单位重要性接待以及临时性、突发性接待。

九、经验优势

老兵餐饮从 2003 年起经过十多年探索积累，在服务就餐人员、满足业主需求、保障食品安全、贯彻微利经营、化解物价波动，丰富菜食品种方面形成了一定的专业能力和核心竞争能力。食品安全管理常效化，饮食产品供应多元化、餐饮服务规范化已成为老兵餐饮核心能力和内涵。“安全运行、服务品质、饮食多元、微利经营”，已经成为老兵餐饮集团共同的认知和运行的准则，更成为老兵餐饮集团飞速发展的形象代言。

十、安全优势

集团有餐饮公司、区域公司、项目(食堂)三级食品卫生安全监控体系，制订有整套并严格落实的食品安全控制制度，将专项检查、飞行检查、抽样检查和日常检查有机结合，贯穿整个摘洗、切配、加工、烹制、配送、售卖过程。重点部位如厨房、主副食库房等，安排专人24小时值班管理，杜绝投毒及食物中毒事件发生。

十一、检验优势

集团投入巨资用于引进食品卫生的疫检与检测设备，从物资采购的验收，到食品入、出库疫检，从生产加工，再到成品疫检，均实行严密监控与科学管理，确保了公司十多年来食品卫生安全零事故。每日主副食品严格执行留样制度，留样时间、操作标准完全符合疾病预防控制中心、卫生防疫监督部门的要求。

十二、制度优势

完善的食品安全追查制度，规范的食品原材料采购管理制度、原材料保管管理制度、卫生管理制度、操作规范管理制度、食品留样管理制度、应急预案管理制度。