老昌熟食企业信息:
| 品牌名称 | 老昌熟食 |
| 全国门店数 | 178家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 吉林省老昌食品有限公司 |
| 公司地址 | 长春经济技术开发区自由大路7580号 |
| 经营范围 | 餐饮 |
老昌熟食品牌介绍:
吉林省老昌食品有限公司成立于1998年11月28日，历经二十余年的发展变迁，如今已成为吉林省内家喻户晓的知名品牌。做百姓放心食品，全力打造北方第一熟食品牌。做食品是良心工程，首先你自己做的东西自己得敢吃!不卖隔夜肠，让您吃着放心。
老昌公司的加工厂拥有国内外一流的绞肉机、搅拌机、灌肠机、滚揉机等自动化生产设备。化验室、无菌室均符合国家防疫站、国家商检局标准。科学的厂房设计，一流的生产环境，现代化的生产设备，实现了加工过程中的全封闭式的管理。生产过程中严格执行ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理体系，81道质量监督检验关进行品质监控，确保质量及食品安全。
作为行业典范，老昌食品先后被评为“吉林省名牌产品”、“吉林省畅销品牌”、“诚信企业”、“长春市最佳口啤满意食品”及“吉林省著名商标”等荣誉称号，是长春市食品行业唯一指定并连续五次顺利通过国检的食品加工企业，成为长春工业一日游定点参观企业。2009年初，老昌食品又荣获了“吉林省质量管理先进奖”称号，这是2009年吉林省行业内唯一一家肉食品加工企业获此殊荣。
在制作工艺上采用传统流程，结合现代科技，生产出老昌牌红肠、老昌牌松江肠、老昌牌风干肠、老昌牌环形肠、老昌牌金牌猪手等三十多种熟食制品，从而成为一家独具特色的、拥有高科技含量的现代化熟食品加工企业。
工艺特色
这样烤出来的老昌香肠表面呈枣红色，有核桃纹一样的褶皱 肉质饱满，有弹性，光滑细腻，具有特殊的熏烤香味 整个过程全部由手工操作完成。
头遍火，灌好的香肠均匀码齐，除水凝体缩衣。
二遍火，煮熟的香肠三层悬挂，稳火移动慢烤。
三遍火，果木的锯末撒至火盘，关门烟火焖熏。