姥姥鲜羊汤馆企业信息:
| 品牌名称 | 姥姥鲜羊汤馆 |
| 全国门店数 | 2554家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 姥姥鲜羊汤馆股份有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 北京市朝阳区 |
| 经营范围 | 中餐 |
姥姥鲜羊汤馆品牌介绍:
姥姥鲜羊汤馆·项目介绍姥姥鲜羊汤制造自有工艺始创于清朝嘉庆年间，至今已有200多年的历史
据史记记载，元世祖忽必烈由晋地入中原，路径曲沃县时，其母莊聖太后染疾，曲沃名医许国桢为其看诊痊愈，后成为忽必烈之母的宠信御医
许母韩氏善主厨，随其子侍奉莊聖太后
韩氏见蒙古人吃羊肉，弃下水甚感可惜，即将羊下水拾回洗净、煮熟、配以大蒜、辣椒及佐料吃，其味甚美
太后品尝后，赞誉不止，即赐名“羊杂酪”
从此逐渐流传，成为民间风味小吃
羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法亦不同，有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法
姥姥鲜羊汤不断改良在熬制方法的基础上，汲取各路做法之精髓，经多年悉心研制而成，其特点为原汁原汤、汤色乳白、肉质鲜嫩、其味醇香
据《本草纲目》记载：羊肉，性温味甘、补气滋阴、暖中补虚、开胃健身；可治畏寒怕热；补元阳，宜气血；对传统中医有『人参补气，羊肉补形』之论
神池县地处晋西北高原丘陵地带，县城境内平均海拔1400余米，气候寒冷，适宜耐寒能力强的绵羊生长发育，当地百姓早在三四千年前就开始选择水草丰茂的沿河沿地带牧羊，养羊历史悠久，地域与蒙陕接壤，有着和蒙古族牧羊民一样的牧羊传统
当地百姓牧羊的这种绵羊是神池特有的品种，具有体型大、生长快、繁殖力强、产羔多、肉质细嫩等特点
常年以谷物玉米、土豆渣和百草为食，不吃饲料，且远离城市污染
故其肉质纤细、色泽红润、鲜嫩适口、味道纯正、久食不腻、高蛋白、低脂肪、含磷脂多，长期食用可补中益气、开胃健力，治虚劳恶冷、五劳七伤，能收到进补和防寒的双重效果，是冬季防寒温补的美味之一