老马太太水饺企业信息:
| 品牌名称 | 老马太太水饺 |
| 全国门店数 | 531家 |
| 注册资本 | 50万(元)人民币 |
| 成立日期 | 2006-10-19 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 黑龙江 |
| 所属城市 | 齐齐哈尔市 |
| 所属公司 | 齐齐哈尔老马太太清真食品有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 黑龙江省齐齐哈尔市建华区建华乡光明村 |
| 经营范围 | 速冻食品[速冻面米食品]生产、销售，肉制品加工、销售 |
老马太太水饺品牌介绍:
老马太太水饺薄而不破，韧而滑爽，鲜香味美老马太太水饺饺皮选取高筋小麦粉，添加核心粉料，使其薄而不破，韧而滑爽，创推拉皮法“技术，将擀皮时间缩短三分之一，擀制出的面皮四周起辍中心，面皮薄厚均匀没有硬芯，整体呈草帽形状，这样面皮不仅可以包住更多的，料，还能把，料中的汤汁和营养定牢锁住，老马太太水饺吃起鲜香味美，油润不腻
老马太太水饺口味鲜醇，色泽晶亮，香味浓郁绵长老马太太水饺精选新鲜食材，纯手打造出的多样美味饺子，口味鲜醇，色泽乳白晶亮，香味浓郁绵长，经久回味
面皮乳白透亮，宛如一颗颗的水晶元宅
老马太太水饺严格把控每一处细节，对于临儿料的处理，即时使是白菜，也力求邦薄菜甜，去掉水气，加进海味、肉汤等，使之不腥不辣，分外水灵有味，让消费者能够有一个更好的用餐体验
老马太太水饺的元宝饺蕴藏了对食客满满的吉祥祝福，“出门饺子团圆面，平平安安走四方”
为了提升水饺的口感，面皮擀制也有特点，采用创的推拉擀皮方法，擀制出的面皮四周起跷中心碗，面皮薄厚均匀无硬芯，整体呈草帽形状，打破一般面皮薄边厚肚的传统，这样不仅可以包住更多的馅料，还能牢牢锁住馅料中的汤汁和营养
老马太太水饺现包现煮，摒弃了油盐酱醋的做法，选择了古方制造做出酱香水饺，色鲜味美;这样既可以提高/增加制作简单便捷，而且会让肉丁更有存在感，口感更饱满、有弹性
自老马太太水饺进入市场以来，创始人足足花了一年的时间，不断调整水饺馅料自有工艺配比，力求达到很好口感