老味酸菜鱼企业信息:
| 品牌名称 | 老味酸菜鱼 |
| 全国门店数 | 424家 |
| 注册资本 | 100万元人民币 |
| 成立日期 | 2016-09-18 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 江苏 |
| 所属城市 | 南京市 |
| 所属公司 | 徐州老味餐饮企业管理有限公司 |
| 公司地址 | 徐州市泉山区二环西路13-14号恒生嘉苑2-539室 |
| 经营范围 | 酸菜鱼、小吃、饮品 |
老味酸菜鱼品牌介绍:
徐州老味餐饮企业管理有限公司旗下品牌老味酸菜鱼继承传统美味，传承经典美食，是一家十分高人气的餐饮品牌，自创立以来就在短时间内风靡大街小巷，不错全场。经岁月变迁传到吴先生这里，精心改良老坛酸菜鱼米线，秉承传统老坛酸菜口味，古法制造，以正宗的老坛酸菜烹制黑鱼，在配上云南米线。汤味酸爽香辣，米线劲道可口，黑鱼营养健康，造就了如今的老味酸菜鱼品牌。
老味酸菜鱼的管理层、运营层充满创立和热情，但厨师、技术团队都是65后、70后，这些师傅都是的技术员工，为您提供技术支持及运营管理指导。老味酸菜鱼无需标准厨房，无油，方便快捷，节省场地及设备费用。老味酸菜鱼自制自有工艺，操作简单，无需大厨，标准化制作工艺，统一原料配比，快捷培训上岗，让加盟商开业无烦恼。
老味酸菜鱼用的都是龙利鱼，鱼只有中间的脊骨，肉特别多还没有刺，大块鲜嫩鱼肉吃起来十分过瘾完全不用担心被卡鱼刺。用自然发酵泡菜和鱼骨熬制的面汤完全不放醋，靠酸菜和柠檬两种不同的食物来提炼酸味，让你开胃又过瘾。老味酸菜鱼以正宗酸菜鱼制作工艺，少脂肪、少油、少盐，让美味鱼肉好吃又营养，而且它只主打这一道菜，因为专注所以味道更加鲜美。老味酸菜鱼打破传统，一直在用心做精致美食，精心挑选每一份食材，用酸菜与无刺的巴沙鱼和黑鱼再经过精心烹饪而成，肉质鲜嫩，汤的味道爽口多汁，鱼和酸菜恰到好处的整合可口至极，味道纯正，营养健康，使老味酸菜鱼加盟商店面的回头客源源不断。