沪小二炭火蛙锅企业信息:
| 品牌名称 | 沪小二炭火蛙锅 |
| 全国门店数 | 3680家 |
| 注册资本 | 300万人民币 |
| 成立日期 | 2010 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 广州市 |
| 所属公司 | 重庆辣滋缘食品有限公司 |
| 官网网址 | www.laziyuan.cn |
| 公司地址 | 重庆市綦江区通惠工业园区 |
| 经营范围 | 火锅加盟 |
沪小二炭火蛙锅品牌介绍:
沪小二炭火蛙锅的美味还在于其特有的制作方式，采用了"冷锅"的做法，就是半成品冷加工将菜品SOP量化操作，保证水分不流失，营养更彻底。即做即食，口味上等、操作简单，方便快捷。吃蛙鱼头还能吃涮菜，无论肉类、海鲜、蔬菜都能涮，混搭享受，美食不停。
沪小二炭火蛙锅广州沪小二炭火蛙锅有限责任公司旗下品牌，沪小二炭火蛙锅，是一家定位中高档的牛蛙火锅连锁品牌，主营潮流火锅美食、营养牛蛙、美味鱼头、特色美食等，可以说是男女通吃，老少皆宜，更是受到学生以及上班族的欢迎和肯定。沪小二炭火蛙锅之所以这么好吃，从它的选材就能知道，选用养殖美蛙和花鲢鱼头，配以辣椒，花椒，葱，蒜等等多种调料制作，捞起来的时候香气四溢，麻、辣、咸、鲜、嫩，吃了一回想两回，细嫩入口爽滑却不失嚼劲!再加上鱼头个头大，而且肉超紧，辣椒的汤汁都是浸入鱼肉，味道鲜美多汁，入口富有嚼劲，还伴有花椒香麻气息，肉质鲜嫩的就像豆腐，烂的可以轻轻吸入口中，爽快的直冒汗!
沪小二炭火蛙锅品牌故事
沪小二是来自魔都的人气品牌，但对于沪小二是怎么来的，也许并不清楚。其实沪小二的老板姓郭，是一名来自重庆的新上海人，13年来在一家知名川菜企业掌勺。每次待客都像招待自家人，分量给的超足，被同事笑话“太二”，此后就有了二哥这个绰号。二哥一直稳扎稳打的钻研川菜，直到越来越多的人因为蛙锅的口味认准二哥，渐渐地，他寻思自己开一家，让更多朋友能尝到。取什么店名呢?二哥寻思半天未果，转念一想：不管了，做菜好吃才是关键，就叫“沪小二”，一辈子和“二”死磕到底...
二哥还特别“轴”，既然做了，就必须做到极致!拥有原创的核心技术还不够，香料选材也必须严把关!