亮欢寨酸汤鱼企业信息:
| 品牌名称 | 亮欢寨酸汤鱼 |
| 全国门店数 | 2235家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 贵州 |
| 所属城市 | 黔东南州 |
| 所属公司 | 贵州亮欢寨餐饮娱乐管理有限公司 |
| 公司地址 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市环城西路98号 |
| 经营范围 | 火锅 |
亮欢寨酸汤鱼品牌介绍:
贵州亮欢寨餐饮连锁管理有限责任公司建立于1986年（原快活林大酒店），是一间集贵州黔东南凯里苗侗民族文化传承、民族特色美食经营、民族歌舞表演、旅游购物、民俗文化展示及感受和畜牧养殖为一体化的民族文化餐饮企业
数十年来，企业创办人、非物质文化酸汤传承人吴笃琴女士将传承千年的苗家酸汤搬上宴席，打造出的“亮欢寨酸汤鱼火锅”品牌被授予名火锅称号，取得美食节“金鼎奖”，并当作贵州饮食品牌报名参加上海世博会
吴笃琴女士率领企业员工研制创牌，亮欢寨酸汤鱼采用吴氏酸汤民间秘方，将老手艺与现代技术相结合，研制了“亮欢寨”红、白酸汤系列产品，其自有工艺独道，美味可口，营养丰富，备受国内外人士的亲睐
亮欢寨酸汤鱼一直本着“传承苗侗民族特色餐饮文化、提倡生态环保饮食健康”的宗旨，着眼于民族餐饮文化研究与民族自有品牌开发
先后取得“”、“饮食品牌名店”、“全国营养健康型餐饮名店”、“贵州非物质文化遗产项目传承保护示范基地”、“贵州绿色饮食企业”等好多项荣誉
吴笃琴女士也分别获“品牌年度人物”、“非物质文化遗产项目传承人”等称号
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