莲花公园煎蟹加盟

陕西莲花餐饮集团创立于1992年，发源于安康，成长于西安。28年来，莲花餐饮以“传承陕南美食文化打造莲花餐饮经典”为使命，以“创陕南菜系做百年老店”为愿景，发展成为以餐饮为龙头、集星级旅游饭店、大型专业餐饮酒店、现代生态农业产业开发为一体的企业集团。公司总部位于西安，资产总额5亿多元，目前共有8个企业，1400多名员工。

28年来，莲花餐饮以弘扬安康美食为己任，致力于挖掘陕南民间传统菜系，并根据现代人的饮食习惯进行升华，研发出“安康八大件”、“紫阳蒸盆子”等100余种地方特色菜品，形成外地朋友到西安吃完关中的小吃后，吃正餐必选莲花餐饮的格局。省烹协曾在调研后指出，以莲花餐饮为代表的陕南菜系，已经成为陕菜振兴的重要力量。近年来，莲花餐饮先后被评为“百姓喜爱餐饮品牌”、“陕西十大餐饮品牌”、“陕菜十大名店”、“全国优秀餐饮考察基地”、“中国餐饮30年卓越企业”等荣誉，2015年，莲花餐饮商标被评为“陕西省著名商标”。

企业文化

一、品牌宣传语：食间真味，重温儿时唇齿香

释义：人间美食无限，只有保持最纯真的味道，才能唤起食者最原始的记忆。

二、使命： 以食为本 真味心守

释义：餐饮企业的核心产品就是美食，美食是企业存在的根本。餐饮企业千千万，只有用良心守住自己的美食特色，守住真味，才能立于不败之地。

三、愿景： 营造创业平台，实现全员持股

释义：莲花不仅仅是一个谋生的地方，而是要建立全员创业的平台，让每个有理想、有目标、与企业同呼吸共命运的人才有施展自己才华的平台，实现全员持股，与企业共担风险，共享成果。

四、核心价值观： 做勤劳的人、公平的人、智慧的人

释义：做勤劳的人。天道酬勤，唯有勤劳才是通向成功的阶梯。要收获，就一定要有超人的付出;做公平的人。公平是企业和谐发展的前提，也是团队凝聚力的基础。为人处世，要具备积极良好的心态，公道、正派、讲原则、按规律办事，才会拥有良好的工作关系和和谐的外部环境。做智慧的人。在工作和生活中，要学会透过现象看本质，抓主要矛盾，一分为二地分析问题的利弊，从诸多方法中寻找最佳解决方案，达成最佳效果，从根本上解决问题。

五、采购理念： 用最合适的价格，买到一流的产品

释义：好原料是好产品的基础。莲花是品牌企业，必须精选好原料。价格不是越低越好，用合适的价格买到一流的产品，就是成功。

六、产品理念： 精益求精 良心赋能

释义：莲花人永恒的目标就是追求产品和服务的“最优”。莲花人坚守餐饮人的良心，用良心为美食赋能，执着于精益求精，努力追求尽善尽美，为客户创造最大价值。

七、人才理念： 能者上、平者让、庸者下、勇者前!

释义：员工是莲花发展的根本，人才是莲花强大的保证。莲花人要敢为人先，莲花为有能力的人提供广阔的上升空间，为勇于开拓的人提供前行的保障。

八、经营理念： 真品 真味 真心

释义：巧妇难为无米之炊。优质菜品的保障首先在于原材料，要真品;而后要有厨师的精心庖制，要真味;而要做到这一切，要真心。真品、真味、真心就是莲花永恒的经营之道;如何保障真品、真味、真心也是莲花永恒的管理之道。

九、执行理念： 没借口、没理由、没有不可能!不折不扣、拿到成果!

释义：在企业发展过程中，没有执行力，企业的制度、决策就只能是一张废纸。执行来不得推诿，借口、理由、不可能是执行路上的绊脚石。执行来不得半点虚假，要想在执行有成果，只有不折不扣抓落实。

大事记

创办“重庆酒楼”5张餐桌起家

1992年4月，杨忠自水电三局公安处办理停薪留职手续下海经商，在安康水西门创办“重庆酒楼”以5张餐桌经营川菜起步，从此走上了酒店经营管理的创业之路。

精心经营“莲花池饭庄”打造莲花餐饮品牌

1994年4月，杨忠放弃“重庆酒楼”，承租了“莲花池饭庄”一、二层;一楼有7个包间、12张散台，主营安康特色的地方菜品;二楼经营“歌德宝”歌舞厅。

1997年7月，杨忠又将“莲花池饭庄”的三、四层客房承租下来，自此，“莲花池饭庄”的主楼全部由杨忠经营管理，走上了餐饮、客房、娱乐综合经营管理的探索创业之路。

1999年8月，杨忠为扩大经营规模，使“莲花池饭庄”的四层楼都纳入饭庄的整体经营管理，又承租了饭庄东侧的“椰岛咖啡屋”和西侧的二、三、四楼，从而使横跨金州路和巴山路拐角的“莲花池饭庄”形成了一个整体。

2000年初，“莲花池饭庄”整体内外装修改造全面完成，改造后的“莲花池饭庄”主楼一至四层楼全部为餐饮场所。其中豪华包间26个、大厅2个，可同时接待800人用餐。东侧的“椰岛咖啡屋”成为棋牌、茶艺、用餐的综合场所。自此，位于安康市中心的“莲花池饭庄”成为当时安康最大、最新、最豪华、最有特色的专业餐饮店，莲花餐饮的理念、文化、品牌被当地消费者认可，成为安康的一个知名餐饮亮点企业。