廖排骨卤味企业信息:
| 品牌名称 | 廖排骨卤味 |
| 全国门店数 | 994家 |
| 注册资本 | 200万元人民币人民币 |
| 成立日期 | 2012-11-05 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 四川 |
| 所属城市 | 成都市 |
| 所属公司 | 四川真才实廖餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 成都市青羊区草市街123号1栋9层12号 |
| 经营范围 | 餐饮管理 |
廖排骨卤味品牌介绍:
廖排骨卤味，四川省知名小吃之一，同时也是全国有名的卤制品品牌，代表着四川传统小吃文化。廖排骨卤味来源于廖氏后人代代相传的卤味秘方，起初受种种原因的限制，并没有投诸实践，直到近代，廖氏卤味才开始以作坊形式出现。廖排骨卤味一开始的作坊式经营规模虽小，但却充分传承了先祖《卤法技册》的?蒸汽熏透法?和?糖汁煎熬法?，以及?乾坤翻转法?、?香物配料?技法等等。虽卤制的食材不于排骨，但因为这种技法做出了的排骨味道鲜美，色香俱全，因此被冠之以搣廖排骨?之名。这便是廖排骨卤味名号的来源了。
廖排骨卤味品牌下辖有四川真材实廖管理有限公司、四川廖排骨餐饮管理有限公司、四川廖排骨食品有限公司以及成都廖排骨调味食品有限公司四大机构。其中，四川真材实廖餐饮管理有限公司负责经营四川廖排骨全国连锁餐饮店。截止2014年底，市场上有大约500多家以社区家庭店和休闲店形式为主的廖排骨卤味连锁门店。廖排骨卤味特许经营管理模式的出现为众多创业者提供了合格的创业机遇，创造了极好的就业技能学习平台。廖排骨卤味有志与众多志同道合的伙伴一起完成?弘扬卤文化、创造卤奇迹的历史使命?，共建百年老店品牌。
作为四川省产品质量信得过企业和全国绿色餐饮企业，廖排骨卤味将坚持不懈专注卤制品领域，为四川食品行业争取更多荣誉，创造更好的社会效益。