留味锅盖面加盟

留味锅盖面以镇江三怪为主营产品，以推广镇江传统文化为己任，结合留味的历史，做有文化底蕴的特色锅盖面馆将更加吸引人的眼球，做好口味，有底蕴，品质的特色面馆。

在镇江人们习惯于称留味锅盖面为邵家面馆，传统锅盖面使用的面为小刀面，为人工跳面，而邵家的小刀面也是留味锅盖面的特色。留味秉承一只为做好一碗面的宗旨，打造全国知名餐饮连锁品牌。经历7代留味面馆传人的努力如今的留味面馆已有很高的知名度。

留味锅盖面品牌文化：

我们的使命：弘扬文化、感恩家乡，为打造连锁餐饮品牌而奋斗终生！

我们的宗旨：一只为做好一碗面 ， 传承、弘扬、发展传统美食文化！

我们的价值观：客户满意，自我实现、社会责任！

我们的信念：在于持久的贡献！

我们的理念：健康、美味、精致！

我们的特色：贴近生活、适合民情、人性为本！

我们誓将“锅盖面”文化进行到底！打造品牌，树立形象，延续传统，弘扬文化，推广镇江，爱我家乡，重视质量，研发新品。

饮食文化博大精深，而镇江锅盖面正是这如锦繁花中的一簇。面条是南北朝时期南迁的北方人带来镇江的，因此镇江人具有北方人的率直和刚烈，平添了江南少有的雄浑之气。孔子曰：民以食为天。愿镇江锅盖面能载着浓郁的地域风情，走到更遥远的地方。在推崇“民以食为天”文化的悠悠中华千年，下到百姓人家，“吃”乃头等大事。镇江有三怪，“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”这是一首流传很久的古老民谣，在镇江城内，家喻户晓。歌谣里提到的三个镇江地方特产“香醋、肴肉和锅盖面”，前两个，在大超市里一般都能见得到，不希奇，唯有“锅盖面”是个希罕物。锅盖面独特的风味在当地市场倍受到人们的喜爱，所以生意很好，带来了面食文化的春天。