老味煎包企业信息:
品牌名称 | 老味煎包 |
全国门店数 | 489家 |
注册资本 | 200万人民币 |
成立日期 | 2015 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 云南 |
所属城市 | 昆明市 |
所属公司 | 云南百老味餐饮管理有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 云南省昆明市五华区莲花池正街167号附8号 |
经营范围 | 餐饮企业管理;餐饮服务;经济信息咨询;预包装食品兼散装食品的销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
老味煎包品牌介绍:
一条大运河,千里碧水流。元明清三代,大运河的滔滔碧水将位居运河桥梁的济宁滋养得水水灵灵,千船停泊万商往来,商业十分兴盛繁荣。不论过往商贾游客、达官显贵、文人墨客、还是负重出力者,无不在此停棹休憩,于是济宁的餐饮小吃业逐步振兴起来。老味煎包创始人曹氏家族,自清朝时候就在济宁运河码头附近售卖煎包,极盛时期开张的煎包铺子达十多家。由于煎包外观饱满鲜亮,皮薄馅鲜、油而不腻,形成了自己独特的风味,深受当地人喜爱也为各地游客称颂,是济宁闻名遐迩的小吃之一。
已有近二百年历史的煎包制作工艺经子承父传,代代相习,做法得以流传,风味仍存。第七代传人曹正旭先生在工艺的基础上潜心研制、探究摸索,改良工艺,创制老味煎包,。煎包馅料纯手工制作,煎包底脆面柔,汤汁醇厚,馅料独特,口感优佳,食之更是香出满口,令人食欲大增,拍手称绝,一经品尝欲罢不能。