练溪桥酸菜鱼企业信息:
| 品牌名称 | 练溪桥酸菜鱼 |
| 全国门店数 | 167家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 山西 |
| 所属城市 | 太原市 |
| 所属公司 | 练溪桥酸菜鱼餐饮有限公司 |
| 公司地址 | 太原市小店区康宁街万马仕商务中心 |
| 经营范围 | 餐饮 |
练溪桥酸菜鱼品牌介绍:
练溪桥酸菜鱼是一个以酸菜鱼为主打产品的实力品牌。它大胆改良不错，突破性地开创酸菜鱼米饭快餐类新时代。采用无骨无刺的越南巴沙，免去杀鱼流程，大大提升上菜时间，没有就餐时间限制，没有营业时间的框定，随到随吃。
练溪桥酸菜鱼米作为一种全新的饮食概念，适应了当下快节奏的生活方式，弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺。练溪桥酸菜鱼打破传统门店的单调装修，营造时尚的装修体验，引路快餐界新潮流。透明操作，快速干净看得见，看的不操心，吃的舒心。
练溪桥酸菜鱼不仅仅是传统工艺的传承，更让酸菜鱼的产品体系愈加丰富。明档快厨操作，消费即吃即走，点菜快!上菜快!吃得快!开创酸菜鱼新食代。轻创业开店，1-2人经营，不重经验，技术好学易懂，算坛子创业，算无遗策!
练溪桥酸菜鱼，严选1斤2两-1斤半的泉水鲈鱼，配以厨师精湛的刀工，用快的速度把鱼肉片好，使鱼肉在加工过程中保持本身鲜嫩、柔滑的口感。而在使用的酸菜上也是一直秉承匠心精神，选用四川自贡深井盐，配上好泉水，以紫砂老坛和祖法工艺腌足20天以上，使得酸菜口感脆爽。高汤则为和大骨配上调料食材熬制而成。
练溪桥酸菜鱼以去繁就简，意小精美的经营理念，将传统的酸菜鱼与时下快餐模式相结合为顾客提供更加时尚、新颖、简洁的就餐体验，以助集团充分占据酸菜鱼这一品类，使收银大化。