大三元月饼企业信息:
| 品牌名称 | 大三元月饼 |
| 全国门店数 | 2740家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京大三元酒家有限公司 |
| 公司地址 | 北京市西城区景山西街50号 |
| 经营范围 | 蛋糕店 |
大三元月饼品牌介绍:
“大三元”，含括的“福、禄、寿”即圆满、美好、吉祥之意。科举制度时期以连中乡试、会试、殿试榜首的解元、会元、状元为三元及第，取名“大三元”，寓意为“酒家榜首，食肆班头”，为十分贴切。大三元在推动着京城餐饮业发展的同时，也引领着季节性食品发展的潮流，在京城餐饮业起着重要的作用。作为全国唯一执有“大三元”商标的企业，所推出每一产品都不愧为精品。
“皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观”是大多数消费者对大三元月饼的评价。以凝结大三元20年的制作工艺精华和粤菜数百年的餐饮文化沉淀，制作出“简洁包装、货真价实”的月饼是大三元月饼一直秉承的理念。大三元纯莲蓉月饼以100%的莲籽做馅，除糖、油脂之外，不掺用豆类等其他淀粉含量高的原料;鲜椰月饼，是用新鲜椰肉入料做馅，呈半透明的淡黄色，闻起来有一股清新淡雅的椰肉香味，入口嚼感韧重，香甜可口.
五仁月饼，秉承了广式传统制作工艺，选用“杏仁、葵花子仁、冬瓜子仁、榄仁、南瓜子仁”入馅，具有“皮薄馅多、不易破碎”的特点;“肉松紫菜月饼”采用肉松与紫菜为原料，富含蛋白质、维生素、碘等营养元素。呈丝状的紫菜丝与肉松丝交织在一起，黄中带紫，紫中有黄，颜色诱人，入口松软，香咸适中。
大三元月饼在月饼制作上独创新工艺，采用鲜咸蛋黄包入馅内直接烘烤，改变过去先行烤熟咸蛋黄再包入馅内，导致蛋黄硬身的缺点。烤制时使蛋黄油渗入莲蓉内，更加可口。以“皮薄馅靓、口感细腻、色泽美观、制作独特、包装精美”的高品质月饼，增添了节日的色彩。每逢佳节，就会让人想起“月圆、情缘、团圆、大三元”。