小张哥麻辣烫加盟

小张哥麻辣烫根据麻辣烫古有的传统做法，配合如今十几种精心调配的中草药锅底配方、工艺流程，：以鸡骨、猪骨等为原料，，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、钙的营养成分，及蛋白质、肽等的原汁原味，配以秘制芝麻酱调料，闻其香，食其鲜，回味无穷。

在选料方面，“小张哥”注重丰富新鲜，四季食物原料均可入锅，如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果，营养全面，均为人体所必需。一夹一涮，便可食用，保留了大部分营养素，既鲜嫩可口，又有益于健康。“各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。

小张哥麻辣烫不仅有特色的秘制骨汤麻辣烫，也研制新的番茄骨汤麻辣烫，口味更丰富，具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色，兼有开胃顺气、营养美容的功效;香气四溢，增加食欲，带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意，成为新概念健康美食的引领者。

企业文化

小张哥麻辣烫愿景：

良心用好料，熬出好味道

小张哥麻辣烫使命：

我们要为顾客做到营养健康的麻辣烫

我们要为员工提供安全和温暖的工作环境

我们要为合作商创造更大价值

我们要让全球尽可能多的人品尝并喜欢小张哥麻辣烫

企业理念及文化：

健康第一、良心品质

强调健康第一，创造独特的饮食文化，坚持好口味和高品质

用良心来感激和报答员工、企业、合作者乃至社会

贯彻“三爱”精神为小张哥的主流意识：

三爱-“爱顾客、爱企业、爱同事”

爱顾客-爱顾客是小张哥麻辣烫发展的无限活力源泉

爱企业-爱企业是小张哥麻辣烫发展的广袤健康土壤

爱同事-爱同事是小张哥麻辣烫发展的温暖和煦阳光

而后夫妻俩经常怀念那种涮烫美食，便把底汤再加以调配熬制，更是香浓无比，即可果腹，又可躯寒祛湿，置于挑担两头沿街叫卖，大受欢迎!

虽然辛酸的纤夫年代已离我们远去，但勤劳、坚韧、善良的精神留给了我们且会生生不息。“小张哥”根据麻辣烫传统做法，再配以十几种精心调配的中草药，科学萃取融合而成， “各取腹所需，各吃口所长”。辣而不躁，香而不腻，即烫即食，四季皆宜。

目前，“小张哥”在全国已经开设了百家连锁合作店，品牌形象、产品口味皆深入人心，广受好评!“小张哥” 继承了传统小吃的精髓，把街头小吃搬入舒适的店堂，让更多的人分享其中的美味!

产品特点

香浓骨汤：骨汤中含有多种人体必需的营养成分，汤底经过八小时熬制而成，营养丰富，香浓馥郁;配以十几种中草药调配而成的地道调料，两者充分融合，搭配出集麻辣鲜香于一体的麻辣汤底。

品种多样：小张哥骨汤麻辣烫的菜品原材料不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类，蘑菇可以做原材料，以及鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，小张哥的菜品组合有上百种也不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。

口味丰富：小张哥骨汤麻辣烫可以分为：不辣、微辣、重辣三种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、蒜汁、芝麻酱、辣椒油、陈醋等各种调味品。让顾客品尝到千变万化的小张哥骨汤麻辣烫。

清洁卫生：菜品经过充分清洗，高温涮烫，涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用;不需要煎炒油炸，避免有害物质产生。

小张哥麻辣烫从各方面着手努力，力求为广大消费者提供营养健康又美味的特色麻辣烫小吃。

食材种类

小张哥麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

品种丰富：小张哥麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，

加盟培训服务

小张哥麻辣烫为加盟商提供麻辣烫主料、辅料，并对投资加盟者及其店铺服务人员进行为期7天的店面综合培训。公司培训部将对加盟接受培训的人员进行专业全面的综合考核——例：设备的使用与清洁，原材料的配比及投放等。加盟商不用担心以前是否有过烹饪经验，不用担心调制过程会有较大差异，因为小张哥麻辣烫向加盟商提供所有配置好的辅料。加盟商无需担心有无社会关系，因为小张哥麻辣烫是老人、青年、小孩有口皆碑的上等绿色食品，加盟商要做的就是选择一个相对较好的地点。

战略目标：打造中国麻辣烫第一品牌,致富经、公司还将计划投入品牌宣传推广费,将分别在电视台,报刊,杂志网络等新闻媒体大力度地宣传“小张哥”麻辣烫品牌。争取在2020年底前合作店达到3000家，在中国国内每个县市都有我们“小张哥”的麻辣烫合作店

项目定位：专为小额投资者,下岗工人,打工仔量身定做的小本创业计划

产品定位：大众化价位、高品质享受

企业精神：务实，创新，共赢

管理理念：制度化+规范化+人性化

经营理念：以人为本，以质为根，以食为天，追求卓越

服务理念：追求101%的顾客满意率

合作理念：克隆经典、拷贝财富、协作双赢、共创繁荣!