祥禾饽饽铺企业信息:
| 品牌名称 | 祥禾饽饽铺 |
| 全国门店数 | 86家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2015-07-15 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 天津 |
| 所属城市 | 天津市 |
| 所属公司 | 天津鸿宝祥食品科技有限公司 |
| 公司地址 | 天津市南开区南开三马路37号三层316室 |
| 经营范围 | 食品技术研发、咨询、服务 |
祥禾饽饽铺品牌介绍:
天津素以各色小吃闻名遐迩，享誉各地的美食津津有味，作为天津人，对于美食我也是津津乐道。今天我们聊聊天津传统老字号的祥禾饽饽铺。它因其传统工艺，用料考究，口味细腻，也算是宫廷点心的当家花旦了。为什么叫饽饽呢?祥禾其实是传统宫廷点心，宫廷点心都是从清朝传下来的。因为满清入关时，他们带进来的干粮叫饽饽，后来随着皇帝的叫法，宫廷的叫法，所有点心都叫做饽饽。可别小瞧了这普通的饽饽，从杨明的先祖在御膳房习得这门技艺，到杨明传承家里的衣钵已经三代了。这饽饽上过舌尖上的中国，进过联合国大楼……贵妃饼凭借一己之力，成为故宫特供，也把祥禾第二代传人杨鸿年，推上了故宫御用糕点师的宝座。
单看看店铺的装修风格，就足以让你流连忘返。传统的宫廷风，彰显端庄典雅大气的风范。红色的主题，显得喜庆祥瑞。再看看外包装也算上得了厅堂。传统的宫廷风即典雅又精致。
这张传统的红纸，就是门票，行话叫做签。它红黄相间，是喜寿糕点必备包装纸，再加上传统纸绳包扎，小时候的感觉跃然心头。传统的八件，是老年人的最爱，酥香甜嫩香处处出彩。白皮讲究的是外皮酥软掉渣，掰开馅料拉丝。
人家不光有万里挑一的外表，还有有趣诱人的灵魂，先从荣登三甲的状元讲起：松仁奶皮酥。浓浓的松仁味道混着奶香，酥软爽口。榜眼-枣泥卷，入口即化，枣香浓郁，每一口下去都是面和陷的融合，新鲜浓郁的枣泥香，萦绕在你味蕾之中，弥留在唇齿之间。探花-贵妃饼。她以珠圆玉润的身型，白嫩细腻的皮肤，眉间五钿梅花而得名。其馅料饱满，手感滑润，入口即化，高居故宫特供的宫廷系类之首。