毛毛春饼企业信息:
| 品牌名称 | 毛毛春饼 |
| 全国门店数 | 2178家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2010 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 哈尔滨毛毛食品有限公司 |
| 公司地址 | 哈尔滨经开区南岗集中区长江路368号1508室 |
| 经营范围 | 春饼，餐饮 |
毛毛春饼品牌介绍:
加盟开店重要莫过于选择一个好品牌，这样才能提高创业的成功率
好的加盟品牌能够帮助加盟店迅速占领市场份额，提高门店业绩
那么在饼行业都有哪些值得选择的好品牌呢？其实毛毛春饼很不错
毛毛春饼品牌，相信大家都非常熟悉了，用家喻户晓来形容也不为过，大街小巷都能看到它的身影，多年来一直秉承着为消费者们提供优质的产品与服务的经营理念，而获得消费者一致认可
春饼历史千年卷，佳肴技云万古传
吃春饼的习俗可追溯到唐朝，据记载，皇帝在立春日以酒菜和白熟饼赐予大臣，当时称为“春盘”，后来便演变成中国北方在立春吃春饼的习俗
春饼是一种烫面烙成的薄饼--在两小块水面间抹上油，擀成很薄的圆形，烙熟后可揭成两张，春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜，炒菜很简单，无非是炒鸡蛋，炒豆芽，炒土豆丝等，熟菜就很讲究，切成细丝或细片的肘子、酱鸭、大肚片、香肠牛肉等熟食
立春时，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特别是春回大地，万物复苏，嫩葱先出，人们尝鲜，也是有“咬春”的意思
此外还讲究吃和菜，就是用时令菜的心，如韭黄、菠黄等切丝，叫炒和菜
有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃
吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思
明、清时期，随着烹调技术的发展和提高，春盘改成了小巧玲珑的春卷，不仅是民间的食品，而且成为宫廷的糕点之一，登上了大雅之堂，深受乾隆皇帝的赞赏
清朝的满汉全席一百二十八道菜点中，春卷是九道点心之一