面包好了烘焙企业信息:
品牌名称 | 面包好了烘焙 |
全国门店数 | 3507家 |
注册资本 | 人民币 |
成立日期 | |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 合资 |
所属省份 | 广东 |
所属城市 | 广州市 |
所属公司 | 广州史瓦西品牌管理有限公司 |
公司地址 | 广州市黄埔区科学城开创大道与科翔路交叉路口金峰城五楼 |
经营范围 | 蛋糕店 |
面包好了烘焙品牌介绍:
面包好了,一家以"按小时定价"销售模式为特色的烘焙品牌,主打健康、轻食、休闲烘焙食品。目前拥有台湾烘焙大师自主研发的现烤面包类、吐司餐包类、蛋糕西点类、曲奇饼干类及创意饮品类共5个产品系列。
面包好了目前在珠三角地区独立拥有6000多平米的现代化工厂(广州市好乐滋食品有限公司),八名研发师傅、四十余人的制作团队和十余位自有配送团队,每天为门店配送新鲜的面团半成品与原材料。工厂采用10万级净化标准,集研发、生产、配送、培训于一体,以满足连锁门店的全面运营需求。
面包好了创始团队在早期做烘焙研究的时候发现,大多数刚出炉的面包都是好吃的,但时间一久,品质再高的面包都变得美味全失。大多烘焙店一直在强调"品质",却忘了"时间"的关键角色。
因时间的流逝而使面包丧失美味,这不应是顾客该承担的,面包好了坚持把"面包价值"与"顾客价值"实现对等,推出"按小时定价"模式,将新鲜做到:
每款现烤面包均插有一张标有出炉时刻的"出生牌",距离出炉时间越久,结账时折扣越大,以表明新鲜的价值更高。
除了用定价来表明坚持新鲜的决心以外,面包好了还规定"过时强制下架"的标准:针对不同产品的美味寿命,确定下架的时间。比如,大部分甜面包将采取"超过6小时即下架";而针对高成份需熟化的面包产品,则时长适当放宽,这样顾客就能体会到不同层次的新鲜美味。
"厨房小人国"空间体验
面包好了邀请专业的空间设计团队进行店铺设计,从打破原来固有的"面包坊"刻板印象,到消费者多轮评判、投票、修正,历时7个多月,完成全新的场景化空间创造。
"厨房小人国"设计理念:能影响顾客情绪的空间,才是有能量的空间。面包好了通过"创意空间设计+时尚手绘风格",丰富有趣的空间设计,希望让顾客一进门,开心的情绪就能被调动起来。