面说山城企业信息:
| 品牌名称 | 面说山城 |
| 全国门店数 | 4739家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京鼎诺世纪投资管理有限公司 |
| 公司地址 | 北京市海淀区永泰庄北路9号永泰生态园 |
| 经营范围 | 面食 |
面说山城品牌介绍:
面说山城简介“面说山城”是北京鼎诺世纪加盟管理中心（简称鼎诺）为传播小面文化、推进中国餐饮小吃品牌成长而自主创立的特色面食连锁品牌
山城品牌技术总监孙涛先生系重庆小面世家传人，其曾祖父、祖父及父亲三代在重庆沙坪坝一带卖面，凭借手艺获得了过往食客的亲睐和盛赞
孙涛先生15岁学厨，誓将祖上小面自有工艺及手艺发扬光大，20岁到北京闯荡，寻找建立品牌连锁的机会，一晃20年过去了
多年的积累让他对品牌发展和市场化运作有了更加深刻的认识，近年来，孙先生游遍川渝两地，拜寻名师，探讨制面工艺，并不断改进小面自有工艺，在秉承中华小吃传统的基础上，结合现代人的饮食习惯，终于研发出“面说山城”产品系列，开发出具有自主知识产权的山城豌杂面、咕嘟牛肉面、红油抄手等四大系列20多种产品，为公司品牌化、连锁化发展奠定了技术基础
品牌起名“面说山城”一绝注定了我们文化传播者的使命，重庆文化厚重而精彩纷呈
巴渝文化、移民文化、码头文化共同形成了重庆山城文化的大观园，而重庆菜和以小面为代表的小吃正是重庆多元文化的产物和明证
重庆人吃的不是小面，吃的是文化，吃的是历史，吃的是重庆的凡尘俗世——小面成为重庆精神和文化的物化形式
正所谓“地地道道重庆味，真真切切山城缘
一碗小面说山城，千古兴衰付笑谈”
特色鲜明，口味出众面说山城全系产品以重庆特色为中心，小面和羊肉格格是重庆人公认的美食，非常便于门店打造重庆特色面食连锁的需要，便于实现产品和装修风格的统一
同时面说山城拥有3代人20年的产品自有工艺,并实现了产品标准化生产,其口味市场竞争力不言而喻