辣哥麻辣烫企业信息:
| 品牌名称 | 辣哥麻辣烫 |
| 全国门店数 | 136家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2010 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 重庆 |
| 所属城市 | 重庆市 |
| 所属公司 | 上海辣哥餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 上海市浦东新区云雅路420、422号一层 |
| 经营范围 | 麻辣烫、小吃 |
辣哥麻辣烫品牌介绍:
上海辣哥餐饮管理有限公司旗下品牌辣哥麻辣烫采用标准化的制作程序，即使对厨艺不精通，也可以做出美味的麻辣烫，因为底料由总部统一配送，这样就方便了加盟商，省去采购货物的程序，减轻加盟商的负担。经营麻辣烫减去很多的人员成本，顾客自取菜品的，减少成本，出餐快，提高门店的翻台率。增加加盟者的营业额。
辣哥麻辣烫凭借独特的口味优势，在麻辣烫行业影响力很大，拥有完善的管理体系，运营体系，获得不少加盟者的信任，辣哥麻辣烫努力打造高端的连锁企业。辣哥麻辣烫汤是大众消费，市场前景好，不愁客源，而且不分区域，每个地方的麻辣烫生意都很不错。得到了消费者的肯定认可。
总部为加盟者提供专门的技术培训和经营模式的培训，对于店铺的选址，总部也科学的为加盟商咨询店铺的地址。店铺的筹备期间，督导亲自带点指导精英中的问题，向加盟商提供全面的支持。在开业的期间，总部制定营销方案，制作开业的宣传策划，宣传店铺的品牌形象，增加品牌的知名度。总部还派遣人员到店内解决问题，不定期的进行巡店，指导加盟者技术以及经营模式的指导。
麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣。