米小伙粥铺企业信息:
| 品牌名称 | 米小伙粥铺 |
| 全国门店数 | 438家 |
| 注册资本 | 100万元人民币 |
| 成立日期 | 2018 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 河北 |
| 所属城市 | 秦皇岛市 |
| 所属公司 | 秦皇岛杜记餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 河北省秦皇岛市海港区紫城秦皇半岛南门 |
| 经营范围 | 粥、豆浆、小吃 |
米小伙粥铺品牌介绍:
米小伙粥铺加盟品牌是杜记餐饮旗下继八块八之后推出的外卖连锁品牌，一上市便受到广大创业者的追捧
产品包含养颜甜粥、养生咸粥、鲜美海鲜粥、炸物心语、佐餐小菜、甄香蒸品等，在满足不同人群口味的基础上加入养生养颜特性，做适合中国人体质的美味粥品
店面凭借高质量、高评分和无添加的特色，受到了广大消费者的喜爱，拥有了大批的忠实粉丝
米小伙粥铺在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点
煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥
先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失
米小伙粥铺一般将粥他为普通粥和花色粥两大类
普通粥是指单用米或面煮成的粥，花色粥则是在普通粥用料的基础上，再加入各种不同的配料，制成的粥品种繁多，咸、甜口味均有，丰富多彩
以广式咸味粥为例，常见的如鱼片粥、干贝鸡丝粥、肉丝粥等