梅记大块头爆鱼企业信息:
| 品牌名称 | 梅记大块头爆鱼 |
| 全国门店数 | 4444家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2012年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 上海妙真餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 上海市虹口区武昌路559号 |
| 经营范围 | 爆鱼 |
梅记大块头爆鱼品牌介绍:
梅记大块头爆鱼店营养美味，健康好吃，让你体验到舌尖上的快感！我们的梅记大块头爆鱼店是采用任何任何新鲜的活鱼，现杀每天用心有提高/增加，绝不用地沟油美味无比让人无法阻挡，深受广大消费者的欢迎和喜爱。
我们的梅记大块头爆鱼店，团队设计而成的包装，营养产品富含各类蛋白质维生素，还有微量元素，是绝美的休闲小吃，也是一道十分合适的下饭菜。我们色香味俱全，酥嫩酥肉。好吃不腻，更是口味多满足了各种人群，对美食的不同需求。
梅记大块头爆鱼店精心研发的制造自有工艺，将新鲜活鱼精心腌制，让制造配料渗入到新鲜鱼肉里，不仅能去除鱼的腥味，还能凸显鱼与料的香味，让你回味无穷。梅记大块头爆鱼店制造创立技术，采用炭火反烤，让鱼肉肥美而不腻，新鲜而不腥扶持鱼的很好味道，征服你的味蕾!
梅记大块头爆鱼店顺应科学餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，很多关键的烹调步骤，比如调味、腌制都可用自家料包统一完成。梅记大块头爆鱼店由总部统一研发料包，自有工艺中辅以各种药材，具有营养价值，风味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，让传统口味更上一层楼。
梅记大块头爆鱼店的法宝就是把普通的”草鱼“，经过秘门技术加工成美味的”梅记大块头爆鱼店“后身价倍增，同时供不应求，个个拍手称绝，做梅记大块头爆鱼首先是刀功很重要，二是炸的技术，重点是调料，很多客户总是和我们开玩笑说这个酥鱼里面是不是放了鸦片，吃了之后欲罢不能，都上瘾了。