麻辣姐姐酸辣粉企业信息:
| 品牌名称 | 麻辣姐姐酸辣粉 |
| 全国门店数 | 4576家 |
| 注册资本 | 301万元人民币人民币 |
| 成立日期 | 2014-08-15 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 山西 |
| 所属城市 | 太原市 |
| 所属公司 | 山西郑利俊食品有限公司 |
| 公司地址 | 太原市小店区黄陵村大街52号 |
| 经营范围 | 餐饮管理、服务；食品生产及销售 |
麻辣姐姐酸辣粉品牌介绍:
作为一个经典的酸辣粉品牌，许仙酸辣粉的产品特色十分的突出。它承袭地道的贵州酸辣粉制作工艺，调和南北滋味，使得酸辣粉这种平民美食更加地受人们欢迎。
“麻辣姐姐酸辣粉”是绿色食物，因为酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长时间以来一直深受人们的爱好，其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下粉”之美名。酸辣粉的调配料方面，有鉴戒重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以取得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性不吸调料，对于此，口味执着又喜好研究的重庆人，施料，创制了既根植于渝城特点，但又个性光鲜的红薯粉丝专属口感。
为了可以做出独特的口感，许仙酸辣粉的粉条都是选用上品的木薯粉进行制作，口感十分的Q弹，清爽的滋味也是让人一吃就能爱上。同时搭配的酱汁更是研发团队历时3年打造的，其中添加了来自云南、贵州、四川三地的多味辣椒、花椒、麻椒，配合清爽美味的芝麻油等一同爆炒出香气，再加上独特的中药料粉，整体的风味不仅十分的出众，而且能做到好吃不上火。
无辣不欢出品的酸辣粉是的健康美食，红薯中含富的赖氨酸和一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。麻辣姐姐酸辣粉汤底是采用猪骨熬制而成的高汤，味道浓郁而且富含钙质。“无辣不欢”采用的红油是指天椒加植物油和香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，且不含任何化学添加剂。目前，酸辣粉正由一种地方小吃，逐渐走向全国，成为广大消费者推崇和喜爱的特色小吃代表。