磨咖小镇咖啡企业信息:
| 品牌名称 | 磨咖小镇咖啡 |
| 全国门店数 | 1294家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2011 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 上海战涛餐饮管理有限公司 |
| 公司地址 | 文汇路1088弄3号1室 |
| 经营范围 | 咖啡加盟 |
磨咖小镇咖啡品牌介绍:
磨咖小镇咖啡甜品品牌：战涛餐饮管理有限公司是一家专业的整合技术开发公司，主营时尚饮品、精致点心的产品研发，品牌营销及招商加盟
公司已成功帮助上千位小额创业者成功开店创业，曾接受生活时尚频道专题采访
公司以明确的市场定位、以点带面的发展模式严谨经营
“磨咖小镇”品牌沿袭摩卡的咖啡文化精神，同时与现代人的生活方式结合，尊重传统，却被时代接受，这就诞生了“磨咖小镇”连锁店的形式，同时根据都市白领、年轻时尚群体的诉求研发出几大系列、丰富口感的咖啡及周边饮品
来到中国本土的“磨咖小镇”更注重工艺的细节，一杯真正的咖啡是亲手研磨、亲手冲煮的
煮好后发出淡褐色泽，调剂好后又转呈金铜色
据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后再冲泡咖啡，一边研磨着咖啡，一边享受其香味，然后兴致冲冲地体验其乐趣
关于咖啡的研磨有重重讲究，咖啡研磨成粉的作业叫粉碎，研磨咖啡豆的道具叫磨子
咖啡豆的优佳研磨时机是冲泡咖啡前，只将需要的研磨即为上品
咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气，容易氧化，使咖啡粉风味受损
研磨完的咖啡豆经过放置后，在豆内部滞留的二氧化碳与香气会一起流失
如此，咖啡豆的研磨要即时，才会美味香醇
据此，品牌就从前身的“摩卡”取谐音作“磨咖小镇”，象征对于咖啡工艺的专注，强调咖啡关键制作步骤的重要，同时推出快捷的经营方式，让顾客在较短的时间内，即时地品尝到咖啡醇的味道
咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种
依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法，还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨