黄蓉夫妻肺片企业信息:
品牌名称 | 黄蓉夫妻肺片 |
全国门店数 | 223家 |
注册资本 | 10万人民币 |
成立日期 | 2013 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 四川 |
所属城市 | 成都市 |
所属公司 | 四川省成都市饮食公司 |
官网网址 | - |
公司地址 | 成都市青羊区白云寺街30号3F |
经营范围 | 夫妻肺片、百味鸡、棒棒鸡、黄蓉鸭 |
黄蓉夫妻肺片品牌介绍:
黄蓉夫妻肺片是经典川味小吃,在整个川菜中是非常具有代表性的菜品。黄蓉夫妻肺片拥有传统制作技术,经过不断的创立改良,在保证其原有风味的基础上科学的将原本很复杂的制作工艺简单化、流程化,形成了具有自身特色的整套加工工艺。
在集中采购、规模生产优势下,真正做到了高质量保证,卫生高要求,因此所到之处受到广大市民的青睐和欢迎,多年的成功经营经验使黄蓉夫妻肺片开遍了大江南北。来到黄蓉夫妻肺片,在众多的味型中,一定会选择到适合您和家人的产品;黄蓉夫妻肺片愿竭诚为您服务!
夫妻肺片系四川安汉的地产特色美食,相传在三国,当时嘉陵江岸洪前寺渡口有一对夫妇在江边开了一小酒店,洪前寺鱼舟及商船胜多,当时下酒菜为凉拌的牛肉、牛肺、牛肚、牛杂等,在当朝巴西郡太守张飞常来此处饮酒,感觉菜味非常美味可口,对两夫妇手艺特别称赞,为赞扬两夫妻手艺非常特别,因此用“夫妻”二字命名,将此菜取名为“夫妻肺片”。
夫妻肺片细腻、微辣、香、甜、鲜,回味可口,后经乡亲礼仪之帮推荐成为蜀皇(今蓉城)刘备御前贡品;此菜创于蜀汉时代,芙蓉、安汉、嘉州等地特别流行,经过世代继承人研究改善,黄蓉夫妻肺片肺片产品系列均用纯中草药卤制和拌制而成,而且去掉了牛肺;现在的肺片主要是以上等牛肉、牛筋、牛肚、牛百叶猪耳为原料去掉了肺,卤菜虽略呈微黑,纯属本色,但却有保健和养颜之优点。