苗颖竹荪鹅企业信息:
品牌名称 | 苗颖竹荪鹅 |
全国门店数 | 135家 |
注册资本 | 200万元人民币 |
成立日期 | 2019-05-13 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 民营企业 |
所属省份 | 山东 |
所属城市 | 菏泽市 |
所属公司 | 北京苗颖家园餐饮管理有限公司 |
官网网址 | www.myzse.com |
公司地址 | 北京市丰台区宋家庄路苇子坑149号北厂9幢2层2031 |
经营范围 | 火锅、串串香、小吃 |
苗颖竹荪鹅品牌介绍:
北京苗颖家园餐饮管理有限公司成立于2005年,是以推广"苗颖竹荪鹅"特色美食加盟业务为主的餐饮管理服务企业。竹荪鹅是以白鹅和竹荪为主要原料,以其它蔬菜、菌类和调料为辅的汤锅形式,这种吃法原是苗族同胞的传统美食,在苗族地区流传甚广,他们在招待贵宾时多以竹荪鹅为敬,但是纯粹的苗族竹荪鹅偏重于苗族同胞的口味,不能完全适应全国各地人们的饮食习惯。
上个世纪9 0年代末,公司董事长于文彩先生带着研究竹荪鹅,改良竹荪鹅,发展竹荪鹅的决心踏上了艰苦的调研之路,他深入苗族地区,了解鹅的品种、习性,解读鹅和竹荪的营养价值与食疗功能,拜访苗族做鹅的高厨,查阅大量有关文献资料,还多次拜访中草药专家,反复研究试验,历经多年才日益完善,创造了既保留苗族的民族风味,又适宜全国各族人民口味的竹荪鹅特色火锅。
在多年的实践中,于文彩先生创造性地完善了去腥腻、制鲜汤、卤鹅件三大技术突破,以独特饮食方法区别于其它火锅,科学性的研发了五步进餐程序和吃法。苗颖竹荪鹅以优质的服务,优良的菜品吸引着众多的消费者和加盟者,加盟店遍布于全国大中城市。
苗颖竹荪鹅优秀的企业文化是在长期的实践过程中创造出来的,形成了苗颖竹荪鹅生存和发展特有的文化环境,创造出一个优秀的文化品牌,苗颖竹荪鹅以特色文化为本位,倡导绿色、健康消费,为挖掘和发扬民族特色的饮食文化做着不断地完善和努力!
竹荪鹅选用高蛋白低脂肪的家鹅为原料,选取用多种香料及独特秘方烹饪制作而成的名贵菜肴,由于鹅肉本身具有清热消毒的作用,再加上竹荪的特殊营养,不仅鲜嫩松软,清香不腻,汤醇味美,而且有显著的缓解保健作用,根据《本草纲目》记载:鹅肉益气补肾,暖胃生津,利五脏,解五脏热,止消渴,深受广大群众的喜爱。
竹荪俗名有竹参、竹笙,山珍之花,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,主要分布于的云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地,其中以云南省昭通地区为闻名。整个菌体十分俊美,色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为宴会名菜,同时也是食疗佳品。能缓解高血压、神经衰弱、肠胃身体有恙等,能,有助于调节体脂壮体。
品牌理念
企业发展理念:诚信至上,创新进取,互惠双赢,创中国一流的餐饮知名品牌。
企业经营理念:以德为先,以人为本,与时俱进,科学、时尚、卫生美味,真正吃出健康来。
企业服务理念:品牌信誉第一,顾客需要第一,质量卫生第一,市场需求第一。
管理运作总则:以先进的技术,优质的产品,完善的服务,一流的管理,实在的价格占领市场。赢得顾客,奉献社会,谋求企业更大的发展。
管理模式:系统的管理服务知识,完善的服务体制和科学的管理方案;统一的经营品牌;统一的店面设计;统一制式服装;统一广告宣传;统一技术操作;统一管理模式。可使企业快速启动。在未来的市场竞争中,不断学习进取,增补新特色,让我们的品牌经久不衰。树立百年老店光辉形象,为从事经营餐饮事业的有志之士提供一个理想的商机与平台。
企业理念:企业永创新、追求无止境。