梅州盐焗鸡爪企业信息:
| 品牌名称 | 梅州盐焗鸡爪 |
| 全国门店数 | 635家 |
| 注册资本 | 200万元人民币 |
| 成立日期 | 2012-08-24 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 梅州市 |
| 所属公司 | 梅州市嘉埔食品有限公司 |
| 公司地址 | 梅州市梅江区江南法政路6号 |
| 经营范围 | 盐焗鸡 |
梅州盐焗鸡爪品牌介绍:
嘉埔盐焗食品，客家地区久负盛名的食品老字号，1992年创建于客都梅州。历经20年专业烹制盐焗食品，以专注的态度，保证口味纯正。形成了以独具特色的盐焗鸡爪为龙头，集“盐焗鸡爪”、“香辣鸭爪”、“盐焗鸡翅”、“盐焗鸡”为一体的嘉埔盐焗菜系，被誉为“客家人怀念的味道”。
嘉埔对原汁原味的走地土鸡食材情有独钟，从选鸡、宰杀、到烹焗，都一丝不苟。坚持总厨“亲手调味、手工焗制”，希望借由双手亲自把梅州家乡的地道好味道分享给每一个人。 1996年，嘉埔采用了真空包装产品，是盐焗业内首家采用了该先进保鲜工艺的企业。从此，忠实的食客们将嘉埔新鲜浓郁的口味传播到了海内外。
盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。对于盐焗鸡，其来历版本很多。
嘉埔传统盐焗烹饪文化
有着上乘讲究的工艺底蕴、独特风味的加工手法
延续传统客家的餐饮习惯、积淀千年的饮食文化
诠释客家传统盐焗食品之精髓、缔造客家风味美食之灵魂
是梅州久负盛名的盐焗食品老字号