南国风味酒家企业信息:
| 品牌名称 | 南国风味酒家 |
| 全国门店数 | 4166家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 广州市 |
| 所属公司 | 广州市越秀区新村南国风味酒家 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 广东省广州市越秀区建设横马路2号寰宇大厦 |
| 经营范围 | 中餐 |
南国风味酒家品牌介绍:
南国风味酒家，主打粤菜，菜式多种多样，味道也很不错，一些点心味道也很好。蝴蝶骨，是他们家的招牌菜，形状很像蝴蝶，颜色黄灿灿的，让人很有食欲；选用的是猪软骨，加工成蝴蝶的形状炸至而成，肉质爽脆，吃起来非常香。南国优先手，是这家餐厅很受欢迎的一道菜，不仅美味，猪手含有丰富的蛋白质，在美容养颜等方面也有很好的感觉；色泽酱红，汤汁味道香浓，猪手的软烂度适中，加入了一些花生米，吃起来就更香了。
南国风味酒家中的广州菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创立，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。粤菜有名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、蜜汁叉烧、清蒸石斑鱼、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、干炒牛河等。
南国风味酒家是独立掌握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，南国风味酒家采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，南国风味酒家采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。