严记酸菜鱼企业信息:
| 品牌名称 | 严记酸菜鱼 |
| 全国门店数 | 96家 |
| 注册资本 | 60万人民币 |
| 成立日期 | 2011 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 江苏 |
| 所属城市 | 苏州市 |
| 所属公司 | 徐州严记餐饮企业管理有限公司 |
| 官网网址 | - |
| 公司地址 | 徐州市泉山区三官庙徐州工程学院大学科技园K座625室 |
| 经营范围 | 酸菜鱼 |
严记酸菜鱼品牌介绍:
严记酸菜鱼打造地道的传统酸菜鱼，特有的酸菜搭配的调味和高潮的烹饪手艺，对传统酸菜鱼进行一次全新的改变，严记酸菜鱼也将酸菜鱼重新推入市场热潮之中。随着严记酸菜鱼的发展，越来越多的人认识了严记酸菜鱼。为了满足不断扩大的市场需求，严记酸菜鱼加盟总部将不断加强对品牌形象的提升。
严记酸菜鱼总部采用了统一化、标准化、规模化、科学化的小严记酸菜鱼养殖方法，同时引进了先进的烹饪技术，能够很好的为小严记酸菜鱼美食杀菌、去腥，同时搭配多种调料味小严记酸菜鱼提味，能够极大程度的保存小严记酸菜鱼的鲜美和肥硕的肉，为广大消费者带来色香味俱全的酸菜鱼美食。
严记酸菜鱼，将火锅和黑鱼文化、酸菜文化更美结合，传承古人涮锅秘方，以鱼文化为背景，再现火锅美味神话!在餐饮行业快速发展的今天，严记酸菜鱼以其独特的形式和口感颠覆了餐饮市场的格局，发展成为街头排队的生意，一吃为快，更成为现代草根百姓创业的项目热选，它制作简单，上手快，易于经营，成为当下餐饮创业的楷模。
酸菜小鱼 还原经典
◆古法延制，将芥菜老坛腌制，新鲜的鱼肉则选自嘉陵江边。
◆当老坛酸菜与小鱼料理充分融合，还原出酸菜小鱼的经典吃法。
◆一次一份经典重现，多种选择，口味丰富，百吃不厌。
严记酸菜鱼 高汤熬制 匠人工艺
◆精心选用上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究。
◆对食材的一份追求，对营养的火候把控，对口味的一次呈现。
◆以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。