欧培拉蛋糕企业信息:
| 品牌名称 | 欧培拉蛋糕 |
| 全国门店数 | 166家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 江苏 |
| 所属城市 | 扬州市 |
| 所属公司 | 扬州欧培拉食品有限公司 |
| 公司地址 | 扬州市蜀冈—瘦西湖风景名胜区彩虹汇F.G.H.幢1单元134号房 |
| 经营范围 | 餐饮 |
欧培拉蛋糕品牌介绍:
欧培拉，法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，那浓郁的巧克力与咖啡味令每个爱吃巧克力的人都迷恋不已
传统的欧培拉共有六层，其中包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油并以此做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，入口即化
对欧培拉的起源，则有两种不同的说法
一种说法认为，此甜点原是法国一家点心咖啡店研发出的人气甜点
因为超受欢迎、店址又位在歌剧院旁，所以干脆将此甜点称为Opera
因为"Opera"一词在法文里的意思就是"歌剧院"
而另一种说法却认为，欧培拉蛋糕创制于1890年开业的甜点店Dalloyau，由于形状正正方方，表面还淋着一层薄薄的巧克力，看起来很像歌剧院内的舞台，饼面上点缀的金箔片，则代表着歌剧院加尼叶(原巴黎歌剧院的名字)，它才因此而得名
欧培拉坚持用好的原料做棒的产品，90%原料新西兰进口，蛋糕分成淡奶、乳酪2大系列
咖啡豆进口豆，现烤面包技术先进，近150个品种
在感观上兼具了欧洲蛋糕的造型
所有原料都选用好原料，提高/增加产品的品质
欧培拉蛋糕不但在用料上非常考究，而且在制做工艺上非常注重细节
无论是制做车间的温度和卫生，还是蛋糕的储藏和运输条件，都是为了能提供新鲜美味的优质产品，所有制做人员着装全封闭的工作服装，制做间恒温16度，所有原料冷藏5度保存，所有蛋糕均使用贴标管理，冷藏储存
并施行24小时销毁制度
欧培拉有专业的配送团队，专业配送蛋糕的保温箱、冰晶袋等
提高/增加让蛋糕在冷藏条件下进行配送，使蛋糕更新鲜、美味
欧培拉蛋糕为提高/增加好的品质，欧培拉蛋糕不提供任何加盟服务
所有欧培拉均为欧培拉蛋糕直营店