stou胖子肉蟹煲企业信息:
品牌名称 | stou胖子肉蟹煲 |
全国门店数 | 749家 |
注册资本 | 200万人民币 |
成立日期 | 2013 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 江西 |
所属城市 | 南昌市 |
所属公司 | 江西省胖子肉蟹煲餐饮管理有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 江西省南昌市青山湖区北京东路恒茂时代国际广场7#办公楼-1502室 |
经营范围 | 餐饮企业管理;餐饮服务;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) |
stou胖子肉蟹煲品牌介绍:
stou胖子肉蟹煲,即胖子肉蟹煲餐饮连锁管理有限公司成立于2013年,公司总部位于江西南昌,是一家集餐饮产品研发、时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的成长型餐饮企业。stou胖子肉蟹煲以时尚特色主题为基础,以肉蟹煲为主打产品,拥有新鲜营养煲系列、小炒系列、油炸系列、饮品系列和酒水系列等五大系列产品。在管理上借鉴西式快餐(肯德基&麦当劳&德克士)的先进管理经验,内部经验沉淀以及国内知名管理咨询公司提炼整合,形成具有特色文化的连锁经营模式。
在新的一轮发展中,肉蟹煲将以“小店铺、大连锁”的商业发展格局,不断产品创立、管理创立等发展模式,形成了“立足于南昌,着手于全国”的发展战略梯度,继续秉承“利益共享、共担、铸造品牌、持续支援”的经营理念,坚持把产品的质量和美誉度放在首位,与全国各地的加盟商通力合作,致力于将肉蟹煲打造成中式连锁时尚特色餐厅的品牌。
饮食文化历史悠久,博大精深。相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅,由砂锅烹饪,新鲜的肉蟹、虾为主料,配上宫廷制造香料,并加入各种辅料,由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓,深受朱元璋喜爱,从而成朝宫廷御食必备品。
到明朝末年,吴三桂引清兵入关,宫廷内部人心大乱,纷纷保命出逃,其中一名刘姓御厨隐姓埋名,来到江西境内投靠亲友,为求生存,只得靠卖肉蟹煲为生。他用新鲜的肉蟹、河蟹、鲜虾、花甲,搭配各式各样的蔬菜,做出各种色香味俱全的肉蟹煲,让当地的百姓称奇不已!后来大家渐渐知道了他的御厨身份,于是这道珍贵的宫廷御食在民间得以流传。