烹状元过桥米线企业信息:
| 品牌名称 | 烹状元过桥米线 |
| 全国门店数 | 453家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2016 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 北京京通创达文化创意有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 北京市通州区宋庄镇小堡村民委员会北1500米 |
| 经营范围 | 组织文化艺术交流活动；企业策划；设计、制作、代理、发布广告；餐饮管理；企业管理咨询；市场营销策划；图文设计、制作；网页设计；技术开发、技术服务；计算机软件开发；承办展览展示；零售电子产品、机械设备、计算机软件及辅助设备、文化用品、日用品；会议服务。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本区产业政策禁止和限制 |
烹状元过桥米线品牌介绍:
每次说到过桥米线的时候，大家肯定会想到云南过桥米线，已经有100多年的历史了，过桥米线的味道也很好吃，而且米线也是经过手工制作而成的，在当地很有名，而且有些外地人也比较喜欢吃过桥米线。但是烹状元过桥米线，也是很不错的好品牌，自从成立之后，就在市场当中发展的越来越好，有一大批的人都比较喜欢吃，特别是年轻人，因为米线当中不仅有米线，还有很多人比较喜欢吃的配菜，还有丸子，豆皮、豆芽，汤也比较好喝，里面都是使用的骨汤，吃一口米线，然后喝一口汤，感觉很美味。
米线分为两个类型，有一种是大米经过发酵之后磨粉制作出来的，特点就是米线比较筋道，吃起来有一股大米的清香味，这是比较常见的传统制作方式。还有一种方法就是把大米磨成粉之后，直接放在机器当中去挤压成型，然后靠摩擦的热度，让大米糊成型，这种属于是干浆米线，等到晒干之后就成为了干米线，要方便携带，也很好储存，每次在吃的时候可以蒸着吃或者是煮着吃都很美味。
其中的一些配料也是团队自己研发的，比如辣椒油，还有汤料等等。其实米线做起来也很简单，只需要把骨汤给熬好，然后再搭配好制作方法，直接放入米线，再放入自己喜欢吃的配菜，就形成了一碗香喷喷的米线。现在在很多地方都可以看到烹状元过桥米线的身影，店面当中吃米线的人群也很多，由此可见，这个品牌还是很受大众喜欢和欢迎的，主要是口味好。