态美味小份烤鱼加盟

态美味的“小份烤鱼”就有别于其他餐厅的“烤鱼”，态美味主打“按份吃鱼”。而态美味创新提出的“有态度、小而美”的全新吃鱼理念和方式，用“小产品”传递给消费者一种轻松无压力的消费认知，满足了消费者当前既想要一人独享，又可以多人分享的消费心理和需求，让烤鱼也可以更精致和时尚。

融青(北京)餐饮连锁管理有限公司是一家集酒店管理、生态旅游观光、有机果蔬种植、特色养殖，食品深加工、特色餐饮品牌连锁、高科技生物技术研发等于一体的大型集团全产业链多元化饮食服务提供商。

小而快，快而精 轻餐饮模式提高产能

态美味小份烤鱼在策划阶段，我们就把门店定位在100米以下的面积，确定这种“单品+流量”的模式，态美味这种简单的产品结构，比较单一的品类的餐厅并不适合大店的经营，相比较大店而言，这种小店、小面积的经营能更加的提高产能、坪效和人效。态美味有自己的产品配送中心，可以尽可能的减少后厨的复杂作业，所以这种“有态度、小模式”在态美味行的通。

门店“去大厨化”的标准化后厨，为态美味门店的小面积、少员工的“小模式”奠定了基础，也让每一家门店的产能都大大的提高了，更为态美味节省了更多的房租成本和员工成本，“三高一低”的餐饮现状在我们的创新下也没有那么高了。这种小而快速的轻餐饮模式，帮助了态美味快速的连锁发展，也让态美味这个品牌具有了更强的生命力。

IP形象可视化 设计超级购买理由

品牌识别的核心，是要让品牌形象可视化。

从我们的母体文化中经常能听到一句话“鱼和熊掌不可兼得”，这句话出自孟子《鱼我所欲也》：“鱼，我所欲也，熊掌亦我所欲也;二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也”。本意不是说二者必然不可兼得，而是强调当如果不能兼得的时候，我们应当如何取舍。