秦九和面馆加盟

秦九和面馆是采用传统的金代御厨秘技由几十名贵重草药腌制科学配方与现代加工工艺相结合，采用低温煎熬的原理。秦九和面馆烫头满街飘香，别人无法模仿，熔炼出的上品靓汤，色泽金黄，营养味美，面煨于汤中，汤汁浸于面内，不但保留了古老烹调方式所产生的芳香气味而且增添了营养保健的功效。

秦九和面馆选用上好食材，秘制酱料，酱香十足，味感丰富有层次。添加大排、肉丝、焖蹄、香菇等不同浇头，从而吃出不同味道。各色不同的卤汁、五花八门的酱汁，与不同的面配合出成百上千的变换口感，秦九和面馆可根据个人口味嗜好配浇头，满足不同消费者的需求。

为每一位投资者提供全方位的开业支持，从店面选址、店面设计、装修指导、营销计划书以及开业所需要的宣传品和用品等。无微不至的支持，让投资者经营省心。款式各异的产品，其用材考究，做工精细，外型美观，质量过硬。

品牌文化：

品牌释义

秦，是陕西的简称。代表着秦九和传承陕西传统餐饮文化，坚持纯手工制作的初心。

九，是阳数之极，在古汉语中是多的意思。意指陕西传统做面时和面的次数非常多。只有经过反复“和”面才能制作出口感筋道的正宗陕西面食。

和，不但有动词“和”面的意思，还有中国“和”文化的意义蕴含其中。

满汉全席不如一碗面

在秦九和的企业文化中，引用了一句陕西民谚：满汉全席不如一碗面。意思是说，山珍海味再好吃，也不如一碗面能让人满足。秦九和不忘初心，坚持传统，要把这一碗陕西面做到极致。

纯手工、无添加

陕西人人吃面，户户做面。面是与陕西人的性命联系在一起的食物。陕西人做面要的是现做现吃，从和面、揉面到扯面都是纯手工制作，滚烫下面，出锅即食。整个流程完全拒绝添加剂的使用。秦九和继承了这种传统，对店内出品的面食和菜品从来不用拉面剂、防腐剂等于人体有害的添加剂。

拒绝密胺餐具

鉴于当下密胺餐具市场的乱象，和劣质密胺餐具对顾客健康的不良影响。秦九和店内拒绝使用密胺餐具，所有餐具都是从陕西当地引进的瓷质餐具。这一选择虽然增加了自身的运营成本，但不仅可以保证顾客用餐安全，还可以支持环保。

品牌故事：

秦九和，一个陕西特色风味面食小吃的餐饮代表品牌。以发掘、推广陕西特色面食小吃，为久居城市的人们提供一碗陕西特色的纯手工、无添加的面食小吃为己任。希望通过自身努力将陕西特色的纯手工、无添加的面食小吃带到全国。

2015年，长沙市三人禾餐饮文化发展有限公司成立，并创建了自有陕西面食小吃品牌“秦九和”。其时的秦九和，不过是长沙人民西路上一个具有浓郁陕西宅院文化气息的街铺。

开业之初，秦九和生意便火遍长沙。通过一篇《饕餮盛宴，不如一碗面——长沙首家论“根”卖面的馆子》微信公众号推文，收获1.2w多阅读，在长沙人的朋友圈刷了屏。短短两个月，秦九和就成了陕西面食在长沙的最耀眼的招牌。极具特色的论根卖的陕西杨凌蘸水面，也随着秦九和们的火爆受到长沙吃货们的追捧。

2016年，密切关注餐饮行业发展的秦九和，敏锐地发现随着城市人口居民生活品质的提高和食品安全事件频繁曝出的影响，更容易聚集人气、同时引入了第三方监管的商场将是接下来餐饮竞争的核心战场。在获得投资人的支持后，秦九和团队走遍长沙每一个大型商业广场，最终选定了泊富国际购物中心作为秦九和登陆商场的第一站。

秦九和泊富店的成功，验证了秦九和团队的战略眼光。泊富店开业一个月后，秦九和团队把秦九和登陆商场的第二站选在了喜盈门范城。秦九和喜盈门店的开业充满波折，第一次装修没有达到团队要求，认为装修上完全没有显示出自身想要凸显的陕西民俗文化。虽然资金紧张，但团队仍然顶住了压力，毅然更换了装修设计师和施工队伍，最终延迟一个月才开业。一开业，这家非常具有陕西民居文化特色的秦九和陕西特色小吃店就受到了商场顾客的热情追捧，营业额一涨再涨，竟然比泊富店还高出了一倍还多。

经过一年沉淀，秦九和传统餐饮经营模式带来的出品质量不稳定，让秦九和团队深受困扰。几经考虑，秦九和团队提出对经营模式升级，将中央厨房建设提上日程。尽最大努力，去除厨师水平这个影响秦九和出品质量的不确定因素。秦九和团队设计的中央厨房与其他餐饮品牌的中央工厂不同，秦九和的中央厨房是个人力密集型产业。将和面、揉面、擀面、配料等等工序细化分工，通通采用经验丰富的厨师手工完成，经过层层检查，最终配送到门店。再由门店厨师按照行政总厨制定好的标准操作流程进行制作出品，既节省了出品时间，又保证了出品质量。

秦九和在长沙建立的中央厨房顺利通过食品药监部门检查验收，开始投产。同期，受人民西路政府拆迁项目的影响，秦九和当年花费巨资筹建的第一代店铺(人民西路店，街铺)不得已迁往新址，在叮叮Mall负二楼开业。令人兴奋的是，秦九和叮叮Mall店刚一开业就焕发出了巨大的经营潜力，店铺人气稳居商场第一位。

秦九和团队一直认为，现阶段是陕西面食发展的一个千载难逢的机遇，只有现在的居民生活水平和对饮食的高要求，才能让市场接受高成本的纯手工、无添加的陕西面食。而陕西本土的面食小吃品牌，受传统地域环境的限制和经营惯性的限制，难以在短时间内走出陕西当地，秦九和团队愿意成为将陕西面食小吃带向全国的马前卒，将秦九和打造成一个全国性的陕西面食小吃代表品牌。