秦镇米皮加盟

陕西秦镇凉皮品牌运营管理有限公司是一家集研发、生产、配送、管理、销售于一体的中式快餐连锁企业;总部设在美丽的十三朝古都西安，是“秦镇凉皮”品牌的合法运营机构。公司以非物质文化遗产秦镇凉皮制作技艺的传承和保护为己任，极力弘扬陕西饮食文化，推动陕西小吃走向世界!公司以作中国负责任的餐饮品牌运营商为宗旨，以大爱奉献与合作共赢为核心价值观，向广大中、小型餐饮投资者提供创业指导、技术培训、运营管理等方面的帮助与支持;以敏锐独到的市场洞察力、独立的运营团队、真诚友爱的服务理念，已经成为越来越多投资者的合作伙伴。

秦镇凉皮渊源

秦始皇在位时，秦镇附近有稻田十万亩。有一年，关中大旱，沣河缺水，官府催逼纳贡大米，农民无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，无法向朝廷纳贡，农民们深恐惹欺君之罪，害怕之极!当时有个叫李十二的人将新打下的大米用水拌湿之后，碾成米粉，和成糊状，然后倾倒在甑篦上蒸熟，切成条状，名为大米面皮子。大家尝后，个个称奇。

于是，李十二带着面皮和大米到咸阳纳贡。秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪。李十二跪奏道：“此米虽差，却能酿出佳食，今奉上面皮，望万岁试尝。”秦始皇吃了面皮，其味道甚美，颇感稀奇，这才赦了众人之罪，大悦之下，遂免当年赋税，并将此美食命名为“秦镇凉皮”，更是将“秦镇凉皮”指定为御用贡品，并让李十二时常蒸上几张凉皮供他食用。后来，李十二在一年的正月二十三去世。秦镇一带的百姓为纪念这位有功于相亲的先人，家家户户都在每年农历正月二十三这天蒸凉皮吃，以此表达对五谷丰登旱涝保收幸福生活的憧憬!

秦镇凉皮这道御用美食从此流传……

当今社会各地小吃种类繁多，凉皮作为中华传统美食，历史悠久，一直备受国人喜爱。凉皮店也是随处可见，做法却鱼龙混杂，口味更是得不到统一，卫生问题也一直让人头疼。但是大家不难发现，即使在这样的环境下，凉皮依然受到消费者的喜爱，很多人即使抱着“不干不净，吃了没病”的心态也要在夏天给自己一份清凉。

为什么凉皮会在众多民间小吃中脱颖而出，并且领站消费市场，位居不败之地?

凉皮属于陕西特色小吃，好吃不贵，接地气!

很多人都会选择在炎热的天气下，来一份凉皮给自己清爽。凉皮不仅可以当做主食，也可以当成一份午后小零食。

在南方，炎热的自然环境，“培育”出凉皮的全年畅销。

在北方，更能在燥热的季节为人们降温降暑。即使在冬季，北方人也习惯用凉皮当做下酒的凉菜。凉皮市场全年无淡季。

凉皮的制作方法也不是很复杂，提前配好的辅料，现卖现做，制作方便快捷，无需等待很久，符合当今社会的消费方式，为顾客节省时间的同时，也大大的增加了单店客流量!

说到凉皮的发展前景更是很乐观，凉皮是由古至今流传已久的，是消费人群不可舍弃的，凉皮的未来更是长久不可磨灭的。正因如此，才有更多的创业者会选择凉皮事业。