天地一家企业信息:
品牌名称 | 天地一家 |
全国门店数 | 163家 |
注册资本 | 10万人民币 |
成立日期 | 2003年 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 山东 |
所属城市 | 青岛市 |
所属公司 | 北京天地一家投资管理有限公司 |
公司地址 | 东城区南池子大街140号 |
经营范围 | 餐饮 |
天地一家品牌介绍:
北京“天地一家”餐厅曾是明清皇家内务府宫库区,是少数有资格开到故宫里的顶级餐厅。南临昌蒲河公园、北临皇史窚、西面是故宫,和周围的复古四合院融合得天衣无缝。走进去却豁然开朗,和传统的四合院形神相似之间又满是现代的感觉。有的媒体用“非富即贵”来形容“天地一家”的吃客,除了富商、官员,驻华使馆官员们也喜欢把国家元首带到这里。甚至,为了品尝地道美味,西班牙国王夫妇和王储夫妇曾在大堂散座用餐。
内务府里的餐馆
南池子大街两边绿荫重叠,这个曾经的内务府,是一块绝对不能随便出入的禁地,如今这里却成为“天地一家”餐厅所在。
高达的横匾挂在门口,港籍经理亲自在门口迎接。进入大门,影壁墙上迎面有一个火麒麟的石雕,具有中国特色。
香港设计师全手做的设计
香港设计师全手做的设计,与以往中厅的灯火通明不同,昏暗的灯光中充满寂静慵懒。中央一张大圆台被水环绕,应了中国人“遇水则发,遇水则顺”的习俗。大厅中,四棵神柱屹立,上面刻的是中国古代的四方保护神——青龙、白虎、朱雀、玄武。灰黑色的墙壁上,处处可见名家临摹的画作。整个餐厅的气氛颇为冷峻,天花板上垂挂的一方竹伞,随着偶尔的清风飘动,给餐厅增加了柔软的气氛。
不可错过的堂煎法式鹅肝
打开菜单,真皮封面的菜单和酒单让人领略皇家气派。就凉菜而言,话梅山药不可错过。几块山药切成花型,中间一颗话梅点缀,微酸微凉,是必不可少的开胃菜之选。浓汤鱼肚是特色汤品,金黄色厚厚的浓汤看上去很诱人。堂煎法式鹅肝,是中西混合的fusion菜品。一块鹅肝被煎得香气四溢,外表香脆,内里则是入口即化;红烧大鲍翅,是由整片的五羊翅加鸡汤烧制而成。