荣记鱼丸加盟

" 荣记鱼丸“是一家集生产、销售、餐饮为一体的企业，拥有一个专业技术雄厚、设备先进的食品加工厂、及十几间荣记鱼丸餐饮连锁店。 汕头市荣记食品厂是一家专业生产鱼丸等海产制品的企业，企业所生产的"老字号"荣记鱼丸，以其独特的风味、优质的原材料、浓郁的鱼香味、清脆可口而驰名潮汕及港、澳地区。素有潮汕"鱼丸王"之称。

"荣记"牌速冻食品系列更为独特，以企业30多年的传统制作经验，采用先进的加工、速冻设备。使产品更具特色，深受广大顾客的青睐。 企业一直以"优质独特的产品、优良的服务"来寻求发展，并将一如既往，研制生产出更多、更适合广大顾客口味的产品。竭诚欢迎各界朋友来函咨询商谈，指导合作，携手共同创造美好明天。

品牌管理

" 荣记鱼丸 "从家庭式作坊起步，发展到今天这样一个初具规模，产、供、销一条龙的鱼丸食品为拳头产品的企业，陈水荣先生总结摸索出了一整套经营理念。

首先，抓好产品的质量。这是经商者最重要、最关键的一环。要确保"鱼丸"质量，首要问题又是鱼类来源要保证质量。陈水荣亲自把握鱼市场进货品质。为了确保产品质量，那怕是价钱贵点也无所谓，严格把好进货质量关。

在生产过程中，购进先进的加设备、场所洁净;员工们着装整齐，头戴工作帽;定期检查身体，流水作业。这就确保了产品的卫生、不受污染。让人们吃上放心"鱼丸"。

在销售过程中，连锁店地处繁华闹市，门面、店内统一装饰、淡雅、清新。店内员工训练有素、待人文明礼貌，给顾客以亲切、温暖的感觉。这就稳住了老顾客，吸引了新顾客。"荣记"食品厂还把"顾客至上、质量第一"作为企业的生命线。坚持不合格产品不出厂，宁愿自己亏损，也决不损害消费者的利益。对顾客的意见及时改进。

坚持"信誉第一、顾客就是上帝"的原则。"荣记鱼丸"稳抓稳打，已在顾客心目中深深地扎下了根。

" 荣记鱼丸 "不但鲜、嫩、爽、可口，而且保证了原汗原味的特点，具有较高的蛋白质成份，有相当的营养价值，因而吸引了广大消费者。

品牌历史

" 鱼丸 "这道传统菜，在中国民间已经流传有几千年的历史了。特别是在汕头海域，鱼类有成千上万种之多，潮汕人对鱼类再熟悉不过了。从祖祖辈辈下来就开始同鱼打交道，人们将捕捞上来的各种鱼虾，通过各种不同的加工方法，制作成不同的美味佳肴，以供品尝。"鱼丸"就是其中一道传统菜。除头去骨，并将鱼肉搅烂，配以相关的佐料，而后通过手工或半机械加工成为鱼丸，可将其制作成鱼丸汤或制作成佳菜，男女老少皆喜欢。

陈水荣做鱼丸做出了大文章。在汕头市区，"荣记鱼丸"享有盛名，他的制作方法与他人不同，他把传统和科学的制作方法相结合，"荣记鱼丸"有其自家的特色，它花色品种多，制作工艺科学、卫生、有极高的营养价值和欣赏价值。如果把"荣记鱼丸"各品种摆在一起，就成了一幅美丽的风景图案。 陈水荣先生的祖辈就开始经商于鱼类产品，十四岁那年，陈水荣先生就跟着爷爷经商。陈水荣出生在大跃进年代，那时家里生活比较艰苦，被生活所迫，还在念书的陈水荣只好辍学从商。几年下来，对水产品已相当熟悉，并为后来走上经商道路打下了坚实的基础。

七九年，才二十二岁的陈水荣经过认真的考虑后，认识到只有办厂才有前途、才有出路，并开始实施自己的计划。可以说陈水荣办厂是白手起家干出来的。

几十元办厂，资金不足，在他人看来还不足一顿饭钱。可陈水荣的"荣记食品厂"就是在这几十元钱的基础上凭自己的聪明智慧、克服重重困难、一步一个脚印来实现的。

几十元钱，买一只木桶、一架手动搅肉机，就是加工厂的全部"设备"。没有厂房就利用自家的住宅，劳动力就靠家里的二、三个人，这样"设备、厂房、劳力"三大问题都解决了。其实当时这只是一间家庭式的手工作坊。

功夫不负有心人，经过周密的筹划陈水荣创办的水产品加工厂开工了。他请来了一位懂厨师活的亲戚帮忙，负责"鱼丸"加工，自己负责鱼材料的采购，每天加工几斤"鱼丸"上市销售，陈水荣就是采用这种简单滚雪球的办法，不断地扩大"鱼丸"生产。在创业初期，陈水荣遇到最大的困难就是资金不足的问题，可他从不向银行贷款，而是向亲戚朋友借。由于陈水荣为人诚实、正直、讲信誉、守信用，朋友们都愿帮他的忙。

历经三十多年的奋力拼搏，陈水荣凭着自己的才干，积累了相当丰富的"鱼丸"加工经验，他不断地总结、改进加工工艺，增加花色品种，"荣记"现已生产出"鱼丸"、“虾丸”、"墨鱼丸"、“猪肉丸”、“肉饼”"鱼饺 "等拳头品种。

改革开放的春风给"荣记"食品厂带来了生机和活力。从一个家庭式作坊，几十元资本发展到今天具有几百万元固定资产、百来名员工。一个加工厂、十几个"荣记"餐饮连锁店，都分布在汕头市区主要街道。"鱼丸"全部自产自销。随着陈水荣的出名，"荣记鱼丸"的名气在潮汕越来越大。只要有人一提到"荣记"，就知道是"鱼丸"。"荣记鱼丸"在潮汕已成为一道人口皆碑的民间传统菜。无论是逢年过节、办喜事、走亲戚什么的都少不了"鱼丸"这道美味佳肴。市民已经把陈水荣这个名字与"荣记鱼丸"联在一起。有个说法就是"到了汕头不品尝到鱼丸，就等于没有到汕头"。可想而知"荣记鱼丸"在潮汕一带的盛名了。