三斤耗儿鱼加盟

“三斤耗儿鱼”之所以能够引领行业潮流，与其互联网“基因”密切相关。“三斤耗儿鱼”隶属于重庆市李子坝餐饮有限公司，是一家新锐江湖菜风格的耗儿鱼时尚餐厅，李子坝餐饮公司于2016年推出的重点项目，是一个以“反传统格调江湖菜”为核心理念的全新品牌。

三斤耗儿鱼坐落于重庆母城渝中区李子坝抗战遗址公园内。重庆李子坝餐饮有限公司也是重庆市渝中区重点打造和扶持的餐饮企业，获得了多项政府殊荣。在“坚持传统味道、永不创新”的基础上，革命传统餐饮运营模式，以用户思维、跨界营销、产品升级、体验为王等先进的思维和工具，成为中国餐饮行业新兴思想和新兴思维模式的发源地。

三斤耗儿鱼致力于餐饮品类的深度挖掘，将产品升级、服务升级、体验升级作为公司立业之本，公司巨资投入研发服务现代餐饮管理与运营的互联网餐饮管理体系和管理工具，帮助餐饮企业解决“有顾客无用户”、“开店就是开门等客”、“决策只能靠老板和大厨”等行业痛点。

三斤耗儿鱼的核心团队还打造了市值超过3亿元的爆款美食外卖品牌加班狗。重庆李子坝餐饮有限公司还与百年老字号全聚德、东来顺集团分别成立了合资公司，共同运营互联网餐饮品牌。

品牌文化：

一家反传统的格调江湖菜馆，开创耗儿鱼的餐饮品牌时代。

国内第一家和唯一一家开业在美国时代广场投放广告的餐饮品牌。

传承

坚持重庆美食的麻辣鲜香的传统制作工艺，以标准化料包模式，保证品牌与味道。

坚持对来自深海的耗儿鱼充满敬畏之心，以物理工艺调味，不人为添加，保证安全与健康。

融合

用麻辣鲜香打开用户的味蕾。

用互联网思维粘住用户心智。

革新

让用户帮助决策;

让数据替代管理;

让机制打造梦想。

企业团队：

产品研发团队

公司聚集了多位亚洲特级厨师领衔公司的产品研发，也聚结了多位食品专业的科班专家。当诸多餐饮企业在把研发室作为应付检查的道具的时候，公司建立了完整的产品研发体系、公司产品质量研发体系、公司产品输出服务体系。坚持把更大的投入投到与产品相关的工作上去，因为我们知道，餐饮的本质是产品。好吃才是硬道理。

运营管理团队

运营的实质就是保证体系的稳定，保证工作不漏项，保证业务不走偏。公司聚集了数十位国际一流餐饮管理公司职业经理人组成的专业运营团队，保障了从成本控制、材料选购、生产流程、质量监控、物流运输及产品销售各环节的标准化管理和顺畅运营。同时，公司还自主研发出基于用户体验的“UEM“管理系统，ECP后厨电子管理系统，”“前厅服务打赏系统”，保证运营管理的轻便化、规范化。

品牌战略团队

产品即品牌，品牌即战略。公司将品牌视为企业的生命，公司创始团队流淌着深厚的品牌基因。目前公司聚集了数十位有着丰富经验的品牌运营团队，负责公司旗下品牌的战略规划、品牌定位、品牌设计、品牌推广等。