川鱼坊火锅加盟

沈阳川鱼坊餐饮服务有限公司旗下品牌川鱼坊，属川菜系，主要以新鲜活鱼为食材，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜黑鱼为主料，配以干红椒和花椒等煮制而成。此菜煮法发明时间虽然只在近几十年前，但流传甚广，享誉四方。成菜汤香味美，油辣不腻;鱼片嫩白爽滑。本店活鱼系列菜肴传遍大江南北，又与不同地方人的口味要求相适应而变通，因此，深受各地方民众喜爱。川鱼坊主要产品有：沸点椒麻鱼、红汤鱼、打嘴酸菜鱼、双色鲜椒鱼、温润番茄鱼、娇娘美蛙等。

企业经营特色更加突出，经营水平普遍提高，在竞争不断激烈的情况下，企业更加注重经营和特色经营。菜品.质量就与环境和服务水平等逐步提升，行业总体经营水平有所提高，为行业持续发展创造了基础。由过去偏于重品种，重价格向重品牌，重质量方向转化。抓管理.上档次，创品牌。迄今为止已获得餐饮领域十多项国家实用专利。在客观上严下功夫。丰富餐饮市场的文化内涵，提高文化品位，把菜文化，吃文化，餐厅文化，服务文化，经营文化等贯穿于经营活动的全过程。以精细，快捷，标准，量化的手法，把原生态的健康观念融合到企业之中，结合养生概念，让消费者满意。

川鱼坊市场前景：

国内餐饮业作为我国第三大产业中的传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展。展现出繁荣兴旺的新局面，自1991年到现在，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数之上。饮食文化的形成也受着历史传承、居民变化、文化交流的深刻影响。随着城市化进程的加快，越来越多的外地品牌进入南京，希望打开南京市场，为消费者带来舌尖上的盛宴。在众多的餐饮竞争中要怎样才能位于不倒的地位之中，这成了众多餐饮苦恼的问题。“民以食为天，生以食为本”。伴随着政府拉动消费的政策影响。城乡居民较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，国内餐饮消费水平将继续保持高速增长。