山间堂民间瓦缸煨汤企业信息:
| 品牌名称 | 山间堂民间瓦缸煨汤 |
| 全国门店数 | 277家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 上海山间堂餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 上海市闵行区鹤庆路398号41幢1层D1058室 |
| 经营范围 | 餐饮 |
山间堂民间瓦缸煨汤品牌介绍:
话说，吃肉不如喝汤，中国人自古就有喝汤的习惯
中国传统饮食观，追求美味享受，注重养生，汤容易兼顾到这两个方面
烹饪饮食经典《吕氏春秋》所载：“凡味之本，水为始，五味三材，九沸九变，则成至味”
这是古人总结出来的道理
我馆一贯以弘华民族五千年美食文化为已任
为让现代都市人也能在快节奏工作之余一品风味绝伦的好汤，本馆遍搜民间煨汤之妙法，博采众长，几经研制，终于演绎成倍具民间传统特色又合乎现代人品味的山间堂民间瓦缸煨汤
该汤荣获专利及爱因斯坦国际很高发明金奖，而成为中国一绝
山间堂民间瓦缸煨汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物，加以矿泉水为原料，置入一米方圆的巨型大瓦缸内，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上
瓦缸之妙处在于土质陶器，秉陰阳之性含五行之结果，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘
成功人士雅聚高朋，宴饮于高堂之上，岂能无此瓦罐煨汤？！喜好中华美食者，当以一品为快哉！有风雅食客饕餮之后以诗为证：喝罐汤来歇歇肩，端起酒杯聊聊天，有时点破一句话，胜似低头忙一年！！