思氏横山铁锅炖羊肉加盟

餐饮文化历史，而且美食的烹调也是十分讲究的，就拿食材羊肉来说，我们就很多种做法，而且再搭配不同的食材可以创造出很多的人间美味，让众多的消费者大饱口福，目前餐饮市场上羊肉的生意也是十分好的，与羊肉有关的餐饮品牌也是很多的，思氏横山铁锅炖羊肉就是如此。

近年来，三秦大地刮起“横山铁锅炖羊肉”店铺热，且生意火热。原因是横山的地理条件独特和“草料”特殊，非常适合羊的养殖，具有肉质鲜嫩、肥瘦相间、高蛋白低脂肪、无膻味、香味浓郁、风味独特的优点，被誉为“肉中之人参”，已成为陕西人走亲访友的大礼包。 凡是去横山的客人都要品尝“思氏羊肉”，真是未入横山境先闻羊肉香！

思氏横山铁锅炖羊肉不同于传统的中餐，其是现代中餐的一种表现形式，定位却符合现代人的时尚消费理念，从而能够在市场上迅速流行起来。思氏横山铁锅炖羊肉的平均客单价为60元，它的目标群体就是周边精英白领人士、学生族以及工人。因为出现较为突然，进入市场较早没有太多的竞争对手，所以发展的会很顺利。

思氏横山铁锅炖羊肉用心做好每一份，在用料上做到真实新鲜，绝不添加任何的防腐剂和添加剂，保持每一餐都是健康新鲜的。

烤羊排

如今，不用去陕北横山就可以品尝到地道的横山羊肉。

在西安，有这么一家店的炖羊肉制作，聘请了号称《陕北第1炖》的柳彦波大厨。

在西安，有这么一家店的羊肉，全部选用横山山羊羯子。

它就是有名的——思氏横山铁锅炖羊肉。晚上，相约三五好友慕名来到未央区凤城四路西边的思氏横山铁锅炖羊肉总店，店里装修颇为干净大气，包间内大家围于铁锅之侧，吃着大块羊肉喝着小酒，爽快过瘾！

蘸汁羊头

蘸汁羊头、铁锅炖羊肉、烤羊排、霸王山羊腰、麻辣山羊血、烤羊鞭……肉质鲜嫩、无膻味、香味浓郁、风味独特。

霸王山羊腰

陕北地处黄土高原，海拔较高，光照强烈，昼夜温差大，致使地表植物生长周期长，耐寒抗旱，适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊，生性好动，活动量大，所食杂草，均、无公害饲草。它们尤其喜食一种俗称《百里香》的地椒香草，这种草随处可见，营养特别丰富，因此该地所产的山羊肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香，不膻，肥而不腻，是地域和种类的羊肉所无法比拟的，属于纯正的绿色食品。

麻辣山羊血

思氏横山铁锅炖羊肉店，主要以经营陕北菜为主，是第1家把陕北菜带到西安百姓餐桌上的饭店。主要聘请陕北农村过红、白喜事做饭相当出名的大厨为主，聘请了柳彦波大厨担任思氏，做出了西安具特色的铁锅炖羊肉。