鲒鲒酸菜鱼加盟

鲒鲒酸菜鱼将黑鱼文化、酸菜文化结合，传承古人涮锅秘方，以鱼文化为背景，再现火锅美味神话。鲒鲒酸菜鱼鱼为了给顾客提供好吃的酸菜，制定了一个标准，时间腌足35天，还原重庆当地地窖特征，并选的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味。而鱼肉，则采用手打的鲈鱼片，并且厚度标准至2mm，以保持肉质弹韧爽滑。

在餐饮行业快速发展的今天，鲒鲒酸菜鱼以其独特的形式和口感颠覆了餐饮市场的格局，发展成为街头排队的生意，一吃为快，更成为现代草根百姓创业的项目选择。鲒鲒酸菜鱼制作简单，上手快，易于经营，开业就能发展，成为当下餐饮创业的楷模。

吃什么更加经济实惠，怎么吃更健康，成为工作生活中，人们经常谈论的话题之一，在当下众多不同的餐饮行业中，不同的餐饮品牌里，酸菜鱼以其独特的口味，氛围吸引了众多的消费者前来。尤为突出的是本鲒鲒酸菜鱼在传统的基础上推陈出新，独树一帜，酸辣香郁而不燥，爽口舒心等优优势始终走在行业前端。

一、味道独特

酸辣开胃，苗家风味，全国。

二、绿色

采用的苗家民间泡制的有机酸菜，泡姜，泡米椒等10余种苗家原产地的调味料制作而成。

三、操作简单

标准化制作，一袋底料做一锅鱼不需要再加其它任何调味料，出品稳定，易操作。

鲒鲒酸菜鱼严格把控食材品质及制作工艺，制成的鱼肉质细嫩，汤酸鲜美，口感令人回味。亲民的品牌形象、舒适的格调与用餐氛围，正好符合现代消费群体审美需求，鲒鲒酸菜鱼致力于给广大消费者一个休闲的用餐空间和氛围。鲒鲒酸菜鱼之所以好吃，便是其作为主料的鱼是选自越南进口真空装冷冻巴沙鱼无骨无刺，鲜嫩爽滑，由总部自直接供给干净卫生有扶持。

鲒鲒酸菜鱼颠覆了传统料理的经营模式，以传统料理开拓新的工艺料理，三分钟速出餐，流程化制作，操作更为简单。鲒鲒酸菜鱼面对市场这样的趋势，快速、美味逐渐受到了年轻消费者的青睐，并形成了大量的市场需求。鲒鲒酸菜鱼以精选进口的真空装冷冻巴沙鱼为食材，以传承精湛的烹饪工艺技术为基础，以注重菜品口感、系列美食创立、营养健康为中心，让鲒鲒酸菜鱼品牌成为老少皆宜的新式美食品牌，在行业中也备受创业者们的青睐。