送包子加盟

“送包子"创始于清末1904间，创始人宋学诗在曾祖父的熏陶下成长，初通文墨，“送包子”中华老字号 知人达理，精明干练，自19岁起经营小笼包为主的小食店，养家活口，初名“宋氏包子铺”。原米粮市街，闻名阆苑。

阆中文化古城，几千年来，民风醇厚的缘故，自然为餐饮业滋养出兴旺的生机，加之经营上的诚信练达，食缘广生，多数食客自己吃饱喝足之后，回家还要买些包子，蒸饺，带回给家人品尝，年深日久，包子味美，特色好吃，甚至可以做礼品赠送，沿袭至今，该包子在川东北地区声名远扬，则通称为“送包子”。

孙宋太林，在其代代相传的传统工艺上与现代科技相结合，以优质的面粉，独特的调味，科学健康的配料，精制加工。使“送包子“不止是一种食品，而且被国家专利局严格审查合格。“送包子”的配料，是一种保健食品，长期食用，可明目生发，延年益寿，韵味着美食文化的独道。随着时间的推移，祖父的小作坊经营生意红火，技艺经验日趋丰富，但食客的口味也高了、腻了。为更好的满足食客的口味需要，祖父在包子和蒸馍两个主业上下功夫。首先，拓宽包子和蒸馍的品种，在过去的咸味、甜味中增加了咸甜味、微咸甜味、甜味和微甜味。其次，在包子、蒸馍的选型上也有所更新和突破。南充名特小吃这是“送包子”的第一次更新和拓展。从那时起，“送包子”已名声在外，后称“宋氏一绝”。

灾荒和战火导致了“送包子”走向第一次衰落。1935年川北旱象初现，到1936年巴蜀大地众多百姓潦倒街头路边，生息不保，历史上罕见的大旱年头。加之国民党对共产党领导的工农红军大围剿，四川北部战火连续不断，百姓流离失所，当时的“宋氏包子店”除自保之外，尚可少许节济微施。时势艰难，到后来自身不保，只好停业，好在平时微薄之余，尚可幸存渡日。

1945年，即乙酉年的腊月，日倭投降的喜讯及世界时事的变化，使川北回归了往日的宁静。那时父亲已年满19岁，正是祖父创建小食店的同龄时期。“宋氏包子店”的灶火又一次重新点燃。“宋氏包子店”复名开业，宾朋如初。自那时起，父亲即挑起了“宋氏包子店”主营的大梁。

1950年，四川北部发生了天翻地复的变化。新中国诞生了，宋家终于从混乱中安居，“宋氏包子店”终于从苦闷中乐业。父亲成家立业，得逢好时好运，业务兴旺，心情舒畅。高兴之余他向祖父提出对宋氏包子、蒸馍在形式和味道上作出改进。

第一、宋氏包子、蒸馍从形式上分作业大礼包子每笼2个;小礼包子每笼4个;普通包子每笼8个。

第二、味道上甜、咸多种如旧，蒸馍的保存期由过去的两天延长保存期为七天。如此经营了十年有余，路子比以往更宽。

送包子1960年的特大自然灾害殃及全国，“宋氏包子店”重新陷入瘫痪状态。直到1962年底，第三次点燃了“宋氏包子店”的灶火。市场的认可和自身的努力是成正比的。“宋氏包子店”自1962年恢复经营之后，循循序序、平平稳稳一直到上世纪的八十年代初。

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